קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

ארוחת ערב: טלה טחון עם תפוחי אדמה

ארוחת ערב: טלה טחון עם תפוחי אדמה
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: ארוחת ערב: חומוס עם טלה ושקדים טחונים, ארוחת ערב הערב: Laap טורקיה הקרקע, ו ארוחת ערב הלילה: Murgh Keema (קארי עוף טחון).

הוראות

1
יוצקים שמן לתוך במחבת נירוסטה 12 אינץ ' עם תחתית כבדה מעל חום בינוני-גבוה. כאשר השמן מנצנץ, מוסיפים בצל. מבשלים עד חום בקצוות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים ג ' ינג ' ר ושום, מערבבים היטב ומבשלים עד ריחני, בערך דקה אחת.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
3
מוסיפים כבש למחבת, שוברים אותו עם כף עץ. לבשל עד שהוא כבר לא אדום, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים יוגורט, מחית עגבניות, כמון, כוסברה, קאיין וכורכום. מערבבים היטב, ומבשלים דקה אחת.
מרכיבים שתצטרך
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
כורכוםכורכום
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
5
מוסיפים מלח, תפוחי אדמה ושתי כוסות מים. מערבבים שוב, ומביאים לרתיחה. מכסים את המחבת, מפחיתים את החום לנמוך ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מגישים עם אורז, וצד ירקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
7
תרד מוקפץ עובד טוב.
מרכיבים שתצטרך
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה