קושיבינוני
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות15
מגזין

ארוחת ערב: עוגת אורז קלויה

ארוחת ערב: עוגת אורז קלויה
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, מתכון נטול לקטוז, וצמחוני 603 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 12 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מ "אוכל רציני" יש 47 אוהדים. גשו לסופר וקנו שמן canolan, רוטב סויה, זרעי שומשום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו ארוחת ערב: מערבבים אורז מטוגן עם רוטב גוצ'וג'אנג, ארוחת ערב: אורז עם במיה, ו ארוחת ערב: אורז ירוק עם פיסטוקים (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום במחבת יצוק-יון 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה עד עישון קל.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים בצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם עד בצל מתחיל חום, על 10 דקות. מתבלים במלח ומפחיתים את החום לרמה בינונית-נמוכה. המשך בישול, ערבוב מדי פעם עד קרמל עשיר, כ -30 דקות יותר. התאם חום לפי הצורך כדי למנוע צריבה.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
(צינור גדול)(צינור גדול)
3
מעבירים בצל מבושל לקערה.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
4
בינתיים, להכין את רוטב הדרקון.
מרכיבים שתצטרך
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
5
מערבבים מים וסוכר בסיר בינוני ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה. מערבבים כל הזמן עד הסוכר הוא מומס ואז להסיר מן החום.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
6
בואו להתקרר במשך דקה אחת, ואז מערבבים בssamjang עד מומס.
מרכיבים שתצטרך
רסק סויה מתובלרסק סויה מתובל
7
מוסיפים סויה, חומץ שרי ושמן שומשום.
מרכיבים שתצטרך
חומץ שריחומץ שרי
כוס אדמה קפוא, מופשרכוס אדמה קפוא, מופשר
8
עבור עוגות אורז, יוצקים מירין ומרק לתוך סיר כבד תחתית גדול ולהביא לרתיחה מעל חום גבוה. להפחית בינוני גבוה ומבשלים עד מעובה קלות, כשתי דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס ממרח שעועית אדומה אסייתית1 כוס ממרח שעועית אדומה אסייתית
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
9
מוסיפים רוטב דרקון אדום, מפחיתים את החום למדיום ומבשלים עד מבריק ועבה, כשש דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
10
מוסיפים בצל קלוי ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
11
בינתיים, לנקות מחבת ברזל, ולחזור לתנור.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
12
הוסף שתי כפות שמן קנולה וחום מעל חום בינוני גבוה עד רק מתחיל לעשן.
מרכיבים שתצטרך
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
13
מוסיפים עוגות אורז ומפחיתים את החום עד בינוני. מבשלים עד חום בהיר מכל הצדדים, על 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס ממרח שעועית אדומה אסייתית1 כוס ממרח שעועית אדומה אסייתית
14
לזרוק עוגות אורז עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס ממרח שעועית אדומה אסייתית1 כוס ממרח שעועית אדומה אסייתית
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
15
מקשטים עם שומשום ובצלצלים.
מרכיבים שתצטרך
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'