קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות8
מגזין

ארוחת ערב: פסטה עם חמאה חומה, צלפים, אגוזי מלך ותרד

ארוחת ערב: פסטה עם חמאה חומה, צלפים, אגוזי מלך ותרד
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל ארוחת ערב הלילה: פסטה עם חמאה חומה, צלפים, אגוזי מלך ותרד. ואינו מכיל גלוטן,, מתכון ידידותי fodmap מגיש 4 . מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 34 גרם של שומן, וסך הכל 334 קלוריות. גשו לסופר וקנו אגוזי מלך, עלי מרווה קרועים, גבינת פרמזן, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב הערב: עוף בשומר מאובק עם חמאה חומה וצלפים, ארוחת ערב הערב: פסטה עם צ'ארד שוויצרי מוקפץ, צימוקים מוזהבים, צלפים, ו ארוחת ערב הערב: פסטה עם טונה, צנוברים, זרעי שומר, צלפים ולימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה ומבשלים את הפסטה עד אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקחזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
בינתיים, בסיר קטן או מחבת גדולה, להמיס את החמאה על חום בינוני. ברגע שהוא קצף, לצפות בו בזהירות, ערבוב לעתים קרובות, כמו מוצקי חלב מתחילים חום והחמאה הופכת ריחני ואגוזים. לגרד לאורך החלק התחתון כדי למנוע המוצקים מלהידבק ולשרוף. כאשר החמאה עשירה וחומה, מוסיפים את מיץ הלימון כדי לעצור את הבישול, ואז מנמיכים את החום.
מרכיבים שתצטרך
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
3
מוסיפים את הצלפים והאגוזים ומבשלים עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
4
כבה את החום על החמאה והוסף את התרד ועלי מרווה, משליך לנבול.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
5
מוסיפים את הפסטה המבושלת יחד עם רוב הפרמזן וזורקים. טעם לתיבול ולסיים עם פלפל שחור והגבינה הנותרת.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
פסטה מבושלתפסטה מבושלת
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל