ארטישוק קל ממולא
ארטישוק קל ממולא עשוי להיות בדיוק ההתאמור שאתה מחפש. מתאים ל-4 מנות. , מתכון זה מכסה 17% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 305 קלוריות , 8 גרם חלבון ו -18 גרם שומן . למתכון הזה מ-Taste of Home יש 1 מעריצים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-20 דקות . אם יש לכם גבינת פרמזן, עלה דפנה, מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 50% . פיקטה עוף עם ארטישוק , פסטה מקרוני עם עגבניות טריות, קישואים וארטישוק , וארטישוק איטלקי מאודה דומים מאוד למתכון הזה.
הוראות
בעזרת סכין חדה, מיישרים את החלק התחתון של כל ארטישוק וחותכים 3/4 אינץ' מלמעלה. בעזרת מספריים למטבח, לגזור את קצות העלים החיצוניים; מברישים קצוות חתוכים במיץ לימון.
העמידו ארטישוק בתנור הולנדי; להוסיף 2 אינץ' מים.
מוסיפים פרוסות לימון, גרגירי פלפל, עלה דפנה ו-1/2 כפית מלח; להביא לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים 25-30 דקות או עד שהם רכים והעלים ליד המרכז נשלפים בקלות. הופכים ארטישוק לניקוז. מגרדים בזהירות את החלק המרכזי המעורפל של הארטישוק בעזרת כף וזורקים.
מחממים תנור ל-350 מעלות. בקערה גדולה מערבבים קוביות לחם, פטרוזיליה, גבינה, 2 כפות שמן, קליפת לימון, שום, פלפל ושאר המלח. מפזרים בעדינות עלי ארטישוק; ממלאים במלית.
מניחים בתוך 13x9 אינץ' משומן. צלחת אפייה; לטפטף את שארית השמן.
אופים, ללא כיסוי, 20-25 דקות או עד שחומם היטב והמלית משחימה קלות.