ארטישוק קל ממולא

ארטישוק קל ממולא עשוי להיות בדיוק ההתאמור שאתה מחפש. מתאים ל-4 מנות. , מתכון זה מכסה 17% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 305 קלוריות , 8 גרם חלבון ו -18 גרם שומן . למתכון הזה מ-Taste of Home יש 1 מעריצים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-20 דקות . אם יש לכם גבינת פרמזן, עלה דפנה, מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 50% . פיקטה עוף עם ארטישוק , פסטה מקרוני עם עגבניות טריות, קישואים וארטישוק , וארטישוק איטלקי מאודה דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

בעזרת סכין חדה, מיישרים את החלק התחתון של כל ארטישוק וחותכים 3/4 אינץ' מלמעלה. בעזרת מספריים למטבח, לגזור את קצות העלים החיצוניים; מברישים קצוות חתוכים במיץ לימון.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

מספריים מטבח

רול פירות צהוב אחד

העמידו ארטישוק בתנור הולנדי; להוסיף 2 אינץ' מים.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

מוסיפים פרוסות לימון, גרגירי פלפל, עלה דפנה ו-1/2 כפית מלח; להביא לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים 25-30 דקות או עד שהם רכים והעלים ליד המרכז נשלפים בקלות. הופכים ארטישוק לניקוז. מגרדים בזהירות את החלק המרכזי המעורפל של הארטישוק בעזרת כף וזורקים.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

גב שומן חזיר

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מחממים תנור ל-350 מעלות. בקערה גדולה מערבבים קוביות לחם, פטרוזיליה, גבינה, 2 כפות שמן, קליפת לימון, שום, פלפל ושאר המלח. מפזרים בעדינות עלי ארטישוק; ממלאים במלית.

מרכיבים שתצטרך

2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת