קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות12
ציון בריאות0
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

בוסטון עוגות קרם

בוסטון עוגות קרם
מתכון עוגת קרם בוסטון יכול להתבצע בסביבות 50 דקות. אתה מקבל קינוח שמגיש 12. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 4 גרם חלבון, 6 גרם שומן, ובסך הכל 251 קלוריות. מתכון זה מ טעם הבית דורש אפיית קקאו, חלב, חמאה וביצים. בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא כל כך מעולה מרהיב ציון של 21%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם וופלים של עוגת קרם בוסטון עם קרם מאפה ללא חלב ורוטב שוקולד ביתי, בוסטון עוגות קרם, ו בוסטון עוגות קרם.

הוראות

1
בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת פירורים, כ -2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מוסיפים ביצים; מערבבים היטב. מקציפים פנימה רסק תפוחים ווניל.
מרכיבים שתצטרך
רסק תפוחיםרסק תפוחים
ונילוניל
ביצהביצה
3
שלב את הקמח, אבקת האפייה והמלח; מוסיפים לתערובת החמאה לסירוגין עם חלב עד לקבלת תערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת אפייהאבקת אפייה
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
חלבחלב
מלחמלח
4
מעיל שני 9 אינץ'. מחבתות אפייה עגולות עם תרסיס בישול ומפזרים קמח; מוסיפים את הבלילה.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
5
אופים בחום של 350 אפים למשך 12-15 דקות או עד שקיסם המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהמחבתות למתלים כדי להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
קיסמיםקיסמים
תנורתנור
6
למילוי, בקערה קטנה, לטאטא חלב תערובת פודינג במשך 2 דקות (תערובת יהיה עבה).
מרכיבים שתצטרך
תערובת פודינגתערובת פודינג
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
7
מניחים שכבת עוגה אחת על צלחת הגשה; למעלה עם מילוי ושכבת עוגה שנותרה.
8
לזיגוג, בקערה קטנה, שלבו את הסוכר, הקקאו והווניל של הקונדיטורים.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
ונילוניל
אבקת קקאואבקת קקאו
זיגוגזיגוג
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
9
הוסף מספיק חלב כדי להשיג עקביות רצויה.
מרכיבים שתצטרך
חלבחלב
10
מורחים על גבי העוגה, ומאפשרים לזיגוג כלשהו לעטוף את הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
זיגוגזיגוג

יין מומלץ: Vin Santo, קציר מאוחר ריזלינג, Lambrusco Dolce

וין סנטו, ריזלינג הקציר המאוחר ולמברוסקו דולצ ' ה הם בחירה מצוינת לעוגת קרם בוסטון. כל היינות האלה מתוקים, וזה חשוב מכיוון שהיין בדרך כלל צריך להיות מתוק יותר מהאוכל שאתה משתלב איתו. המלאך קציר מאוחר ריזלינג עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
אנג ' ל קציר מאוחר ריזלינג
אנג ' ל קציר מאוחר ריזלינג
המלאך של מסינה הוף הוא יין קינוח פריך ומתוק, שנקטף מהבחירה האחרונה של ריזלינג כשהענבים כמעט צימוקים. מושלם עם פירות, עוגת גבינה וקינוחי שוקולד קלים ומתוקים.