בוסטון עוגות קרם
מתכון עוגת קרם בוסטון יכול להתבצע בסביבות 50 דקות. אתה מקבל קינוח שמגיש 12. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 4 גרם חלבון, 6 גרם שומן, ובסך הכל 251 קלוריות. מתכון זה מ טעם הבית דורש אפיית קקאו, חלב, חמאה וביצים. בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא כל כך מעולה מרהיב ציון של 21%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם וופלים של עוגת קרם בוסטון עם קרם מאפה ללא חלב ורוטב שוקולד ביתי, בוסטון עוגות קרם, ו בוסטון עוגות קרם.
הוראות
בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת פירורים, כ -2 דקות.
מוסיפים ביצים; מערבבים היטב. מקציפים פנימה רסק תפוחים ווניל.
שלב את הקמח, אבקת האפייה והמלח; מוסיפים לתערובת החמאה לסירוגין עם חלב עד לקבלת תערובת אחידה.
מעיל שני 9 אינץ'. מחבתות אפייה עגולות עם תרסיס בישול ומפזרים קמח; מוסיפים את הבלילה.
אופים בחום של 350 אפים למשך 12-15 דקות או עד שקיסם המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהמחבתות למתלים כדי להתקרר לחלוטין.
למילוי, בקערה קטנה, לטאטא חלב תערובת פודינג במשך 2 דקות (תערובת יהיה עבה).
מניחים שכבת עוגה אחת על צלחת הגשה; למעלה עם מילוי ושכבת עוגה שנותרה.
לזיגוג, בקערה קטנה, שלבו את הסוכר, הקקאו והווניל של הקונדיטורים.
הוסף מספיק חלב כדי להשיג עקביות רצויה.
מורחים על גבי העוגה, ומאפשרים לזיגוג כלשהו לעטוף את הצדדים.
יין מומלץ: Vin Santo, קציר מאוחר ריזלינג, Lambrusco Dolce
וין סנטו, ריזלינג הקציר המאוחר ולמברוסקו דולצ ' ה הם בחירה מצוינת לעוגת קרם בוסטון. כל היינות האלה מתוקים, וזה חשוב מכיוון שהיין בדרך כלל צריך להיות מתוק יותר מהאוכל שאתה משתלב איתו. המלאך קציר מאוחר ריזלינג עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
![אנג ' ל קציר מאוחר ריזלינג]()
אנג ' ל קציר מאוחר ריזלינג
המלאך של מסינה הוף הוא יין קינוח פריך ומתוק, שנקטף מהבחירה האחרונה של ריזלינג כשהענבים כמעט צימוקים. מושלם עם פירות, עוגת גבינה וקינוחי שוקולד קלים ומתוקים.