מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות30
ציון בריאות1
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
מרק שום קלוי וחצילים
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
כריכי ירקות צלויים
גבינה בול גובלין
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תינוקות זנגביל
כדורי צ'יזבורגר בייקון
קשיות גבינה
מינסטרונה תפוחי אדמה
שעועית קליקו בבישול איטי
מתכונים קשורים
צ'ילי בקר אדום
טאג'ין עוף מרוקאי
פשוט ניפץ עוגות תפוחי אדמה
ירקות קלויים עם גרמולטה
מגזין

אבא וורבקס

אבא וורבקס
אבא וורבקס עשוי להיות המתאבן שחיפשתם. מתאים ל-30 מנות. מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 29 גרם של שומן, וסך הכל 541 קלוריות. אם יש לכם אבקת אפייה, סודה לשתייה, פונדנט שוקולד, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -45 דקות. מתכונים דומים: הדרך של אבא פשטידת רועים, Carbonara של אבא, ו Pimm אבא.

הוראות

1
ציוד מיוחד: שקית מאפה עם קצה לקשט וחותך עוגיות עניבת פרפר
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות דקורטורסוכריות דקורטור
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
2
עבור הבלילה עוגה: מחממים את התנור ל 325 מעלות f. קו מחבתות קאפקייקס עם 30 ספינות קאפקייקס.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
ציוד שתשתמש בו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופניםגבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
3
מנפים יחד את הקמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה בקערה גדולה ומניחים בצד. בקערה של מערבל לעמוד עם מצורף משוט, שמנת הסוכר והביצים עד צהוב בהיר בצבע, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מערבבים בשמן עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
5
הוסף את החומרים מנופים ומערבבים עד incorporated.
6
מערבבים ביוגורט. לגרד את הצדדים של הקערה, להוסיף את הנמל וניל לערבב עד incorporated.
מרכיבים שתצטרך
דבש הדריםדבש הדרים
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
יציאהיציאה
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מלא את ספינות הקאפקייקס שלושה רבעים מלאים בבלילה.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
ציוד שתשתמש בו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופניםגבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
8
אופים עד שקיסם שיניים מוכנס יוצא נקי, כ -25 דקות.
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
9
בואו הקאפקייקס להתקרר 15 דקות, ולאחר מכן למשוך אותם מן המחבתות ולמקם על מדף קירור או תבנית אפייה להתקרר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
10
עבור ציפוי קרם חמאה: בקערה של מערבל דוכן עם מצורף whisk, לשלב את החלבונים ביצה קרם של טרטר שוט במהירות בינונית עד קצף.
מרכיבים שתצטרך
קרם טרטרקרם טרטר
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
11
הוסף 1 1/2 כוסות של סוכר שוט במהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
12
בסיר, מערבבים את הסוכר 1/2 כוס הנותרים לתוך מים 1/2 כוס. שים מדחום ממתקים במחבת ומניח את המחבת על חום בינוני גבוה. כאשר הסירופ הפשוט מגיע לשלב הכדור הרך (235 עד 245 מעלות F), מיד לשפוך אותו לתוך חלבוני הביצה בעוד המיקסר הוא על מהירות נמוכה. לאחר כל הסירופ מתווסף, להפוך את המיקסר גבוה שוט עד לתחתית הקערה הוא מגניב, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סם גסם ג
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
להתיז תמצית וניללהתיז תמצית וניל
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
13
מוסיפים את החמאה ואת השוט עד חלקה ומשיי.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
14
מוסיף את הוניל ומערבבים עד incorporated.
מרכיבים שתצטרך
דבש הדריםדבש הדרים
15
עבור פגז שוקולד לבן: ממיסים את השוקולד הלבן בדוד כפול. הפוך כל cupcake במהופך לטבול את השוקולד נמס; להפריש להקשיח.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד לבןשוקולד לבן
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
1
שים את הציפוי בשקית מאפה עם קצה לקשט הרצוי. צינור אחד מערבולת נמוכה של ציפוי על גבי כל עוגה.
מרכיבים שתצטרך
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
ציוד שתשתמש בו
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
2
מפזרים פניני דגנים מצופות שוקולד.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
ריבת תותים ללא גרעינים, מחולקתריבת תותים ללא גרעינים, מחולקת
3
מרדדים את שוקולד הדוגמנות עם מערוך וחותכים לצורות עניבת פרפר.
מרכיבים שתצטרך
דוגמנות שוקולדדוגמנות שוקולד
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס
4
מניחים אחד על גבי כל קאפקייק חלבית.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים

מרכיבים

2(יכול להיות או להרחיק)1/4 C יוגורט או שמנת חמוצה1/4 C יוגורט או שמנת חמוצה11 קילו קישואים,על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)דוגמנות שוקולד או פונדנט שוקולדדוגמנות שוקולד או פונדנט שוקולד30ריבס, קצוץ טרי או קפואפניני דגנים מצופות שוקולד, כגון Callebaut Crispearls, לזריפתפניני דגנים מצופות שוקולד, כגון Callebaut Crispearls, לזריפת2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי0(יכול להיות או להרחיק)קרם טרטרקרם טרטר2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחלבונים (7 לבנים גדולים)חלבונים (7 לבנים גדולים)6ביציםביצים9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיציאהיציאה2(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק1ליטרליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק794אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)(7 מקלות) חמאה ללא מלח, לחתוך לחתיכות 1 אינץ(7 מקלות) חמאה ללא מלח, לחתוך לחתיכות 1 אינץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)דבש הדריםדבש הדרים2(יכול להיות או להרחיק)דבש הדריםדבש הדרים4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשוקולד לבן קצוץשוקולד לבן קצוץ4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
קאפקייקס שחור ולבן
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
עוגיות כריך סוכר פסחא
סיבוב 2 -כיסי פיתה של קבוב בקר
מיני בורגרים יווניים
כופתאות תפוחים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול