קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות5
מגזין

ביצים מפונקות מתובל עם פוקצ'ה

ביצים מפונקות מתובל עם פוקצ'ה
נסו ביצים מפונקות, ביצים מפונקות בספלי תה, ו ביצים מפונקות עם קנסות Herbes (מתכונים דומים).

הוראות

1
התאם מתלה תנור למצב בינוני וחימום מראש ל 191°.
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
2
שמן חום במחבת nonstick בינונית מעל חום גבוה בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
3
מוסיפים בצל ומבשלים עד שמתחילים להתרכך, כ 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
מוסיפים פלפל ירוק וחלפיניו וממשיכים לבשל עד שפלפלים מתרככים, בערך 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
5
הסר מהחום ולהוסיף צ ' ילי ירוק קצוץ שמנת חמוצה ומערבבים עד מעורב באופן מלא. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל ומחלקים בין ראמקין.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
6
לשבור 2 ביצים לתוך כל ramekin ולמקם בתנור עד ביצים נקבעים ברכות אבל הלבנים עדיין נוזל, על 15 דקות. חותכים פוקאצ ' ה לרצועות דקות ומגישים לאורך ביצי צד, מקשטים עם בצל ירוק פרוס ורוטב חריף נוסף.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
פוקצ ' הפוקצ ' ה
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה