ביצים רכות עם קרוטונים חמים וירקות
ביצים רכות עם קרוטונים חמים וירוקים עשויים להיות רק מנות ראשונות שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 334 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 30 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם שום, אחד 5 אונקיה שקית ירקות, חומץ יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב מוצרי חלב חינם וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: ביצים רכות מבושלות עם תרד אדום על טוסט, סלט ירקות כבושים עם ביצים רכות, ו פסטו דוחן, אספרגוס וביצים רכות מבושלות.
הוראות
ממלאים סיר עם 4 סנטימטרים של מים ומביאים לרתיחה.
מניחים ביצה 1 על כף ומורידים אותו למים. חזור עם הביצים הנותרות. חזור לרתיחה. מבשלים את doneness הרצוי, על 6 דקות עבור חלמונים נוזליים. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את הביצים לקערה. בקערה קטנה, לטאטא יחד את החומץ, חרדל, 1/4 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל, 3 כפות שמן, ואת אנשובי (אם באמצעות); להפריש.
מחממים את השמן הנותר במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מוסיפים את השום ומבשלים עד הזהב, על 1 דקה. באמצעות כף מחוררת, להעביר את השום לצלחת.
מוסיפים את מקלות הלחם לשמן ומבשלים, פונים, עד הזהב. מחלקים את frise או ירקות בין צלחות בודדות ומפזרים את השום ואת קרוטונים. לפצח את הביצים, לשבור אותם לשניים, ולהשתמש בכפית כדי לגרוף את הביצים מן הקליפות על הסלט. למעלה עם ויניגרט ושאר מלח ופלפל.