בישול איטי בסגנון קולומביאני חזיר משך

חזיר מבושל בסגנון קולומביאני איטי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 6 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 69 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 417 קלוריות. אם יש לך כתף חזיר, achiote הקרקע, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו בישול איטי בסגנון קרוליינה משך חזיר, בישול איטי בסגנון אסייתי משך חזיר, ו קרולינה - סגנון איטי-בישול ברביקיו משך חזיר (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים את הפפריקה, achiote, כמון, מלח ופלפל בקערה קטנה. שפשף את תערובת התבלינים על כל החזיר.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

נוזל-אונקיות מים טריים

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את הבצלים, השום, הבצל הירוק, הבירה ו 1/2 כוס מים לבישול איטי ולמשפשף לשלב.

מרכיבים שתצטרך

כוס חזה הודו מבושל מגורר

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

טיפים עגולים לפינה #4

1/2 פאונד חוואר קצוץ

ציוד שתשתמש בו

חמאה ללא מלח, לשימון הכנס

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

מוסיפים את החזיר, מכסים ומבשלים נמוך במשך 8 שעות.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

הסר את החזיר ולהעביר ללוח חיתוך. מסננים את הנוזל לסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים עד מופחת בחצי, על 7 דקות. מתבלים במלח ופלפל. משוך את החזיר באמצעות שני מזלגות ומערבבים בקערה עם כ 1 כוס של נוזל בישול מופחת.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך