מתכון זה אופייני למטבח קריאולי. זמן הכנת המתכון כ 7 שעות ו-20 דקות. . גשו לסופר וקנו אורגנו, עגבניות משומר, חצאי חזה עוף, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. וזה טוב. מתכונים דומים: רוטב ספגטי איטלקי מבושל לאט, צ'ילי בשרי גברי / בישול איטי שבת, ו בישול איטי Jambalaya.
אלברינו, יין רוזה, וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת עבור Cajun. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Pazo de Galegos Albarino. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.