בקר מחיטה מלאה, קלצונה פטריות ותרד

בקר מחיטה מלאה, קלצונה פטריות ותרד עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 458 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 13 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שמרים, מלח כשר, פלפל ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. נסו פסטה פטריות, בייקון ותרד מחיטה מלאה, קלצונה מחיטה מלאה עם נקניק ופלפלים, ו צמחונית מהירה טעונה Calzone מחיטה מלאה (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים אבן פיצה או תבנית אפייה על מדף תנור בעמדה השלישית התחתונה ומתחממים עד 425 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מחממים 1 כפית שמן זית במחבת גדולה ולא דביקה מעל חום בינוני-גבוה.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את הבשר הטחון, 1/4 כפית מלח, וקורט של פלפל אדום כתוש. לשבור את הבשר לחתיכות גדולות עם כף עץ. כאשר הבשר הוא השחמה בכל רחבי, על 2 דקות, להוסיף את הפטריות, 2/3 של השום ו 1/4 כפית מלח. לבשל במשך 3 דקות, ואז לקפל את התרד לנבול, על 1 דקה. תערובת זו צריכה להיות יבשה יחסית.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

הסר לקערה גדולה להתקרר לחלוטין.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

להפחית את החום בינוני.

מוסיף את הנותרים 1 כפית שמן זית ושום ועוד קמצוץ של פלפל אדום כתוש למחבת. מערבבים במשך דקה כדי לחמם קלות את השום, ולאחר מכן מוסיפים את העגבניות 1/4 מלח כפית. מבשלים עד עבה, על 6 דקות. מחממים רוטב זה כאשר מוכן לשרת עם calzones.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

עצם הודו וצוואר הודו

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מחלקים את בצק הפיצה ל 4 כדורים. לרסס תבנית אפייה עם ספריי בישול. על משטח משוריין היטב, להתגלגל כל כדור נח לתוך 6 או 7 אינץ 'מעגל 1/8 אינץ' עבה. במחצית התחתונה של כל עיגול, תלולית רבע מתערובת הבקר המקוררת, למעלה עם 3 כפות של המוצרלה, לקפל מעל המחצית העליונה של הבצק כדי ליצור חצי עיגול ולצבוט את הקצוות כדי לאטום. בזהירות להעביר את calzones עם מרית אל גיליון אפייה מוכן. מברשת קלה עם הביצה המוכה.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

תערובת עוגה טבעית באריזה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

חותכים 2 חריצים קטנים על גבי כל לפרוק קיטור.

אופים את calzones בתנור על אבן פיצה חמה או תבנית אפייה עד חום זהוב, על 22 דקות.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מגישים עם רוטב עגבניות מחומם בצד.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס

מערבבים יחד את המים החמים, דבש ושמרים בכוס מדידה או קערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

טיפים עגולים לפינה #4

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בואו לשבת עד שכבה קטנה של קצף מתפתח בחלק העליון, 3 עד 5 דקות. (אם זה לא קורה, להשליך ולנסות שוב עם שמרים חדשים.)

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

לטאטא את הקמח ו 1/2 כפית מלח יחד בקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את תערובת שמרים קצף ושמן זית ומערבבים יחד עם מרית גומי נוקשה. טופס את הבצק לתוך כדור אחיד במרכז הקערה. הקפד לגרד ולהשתמש בכל בצק דבק לצדדים. הבצק יהיה דביק מאוד בשלב זה. מכסים את הקערה בחוזקה בניילון נצמד ושומרים במקום חם עד שהבצק הוכפל, בערך 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

אבק קל תבנית אפייה עם קמח.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מפזרים כמות נדיבה של קמח על משטח עבודה נקי ויבש. לגרד את הבצק על פני השטח המשוריין ללוש במשך כמה דקות, עובד רק מספיק קמח כדי להפוך את הבצק פחות דביק אבל עדיין לח למגע. טופס את הבצק לתוך 1, 2 או 4 כדורים, עבור פיצות גדולות, בינוניות וקטנות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

מניחים את כדור הבצק (ים) על תבנית האפייה מוכנה. מכסים באופן רופף עם לעטוף פלסטיק או מגבת צלחת ולתת לנוח במשך 30 דקות. הבצק יכול אז להיות מעוצב ומבושל לפי הצורך או עטוף היטב קפוא עד 1 חודש. להפשיר בצק קפוא בטמפרטורת החדר, צורה ומבשלים לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה