בראנץ ' ראשון: סלט קיסר עם ביצים עלומות

גשו לסופר וקנו שן שום, פילה אנשובי, שמן זית כתית מעולה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן pescatarian, ו דל פחמימות, דיאט. נסו סלט אספרגוס עם ביצים שלוקות, ביצי בראנץ ' בימי ראשון, ו בראנץ ' ראשון: ביצי פליני (מתכונים דומים).

הוראות

בקערת סלט גדולה, פילה אנשובי מחית עם שום טחון עד צורות להדביק.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה קצוצה מוכנה

רוטב פלפל לימון

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים חלמונים וחרדל ומערבבים עד לשלב טוב. מוסיפים לאט שמן זית עד להגעה לעקביות הרצויה; מוסיפים פרמזן מגורר, ואז מתבלים לפי הטעם עם מיץ לימון, מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

מביאים מחבת גדולה של מים לרתיחה עדינה, ולאחר מכן מוסיפים מלח וקורטוב של חומץ. להלחין סלט על ידי הטלת חסה עם רוטב, ולאחר מכן להוסיף כמה שיותר קרוטונים וגבינת פרמזן לפי הצורך. מחלקים סלט בין 4 קערות.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

קרוטונים

פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

טיפים עגולים לפינה #4

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לחלוט ביצים על ידי שבירת ביצים בעדינות לתוך מים רותחים ומבשלים עד שהלבנים נקבעים, אבל חלמונים עדיין נוזליים, על 5 דקות. בעדינות, באמצעות מקום כפית מחוררת, שתי ביצים עלומות על כל קערה העליון עם אנשובי פילה-מגישים מיד!

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה קצוצה מוכנה

ביצה עלומה