בריא וטעים: סקווש ספגטי עם ריקוטה, מרווה וצנוברים
בריא & טעים: סקווש ספגטי עם ריקוטה, מרווה, צנוברים נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 176 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, שמן זית, ל-8 עלי מרווה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סקווש ספגטי עם ריקוטה, מרווה וצנוברים, ספגטי עם דלורית, צנוברים ומרווה, ו בריא וטעים: קרפצ'יו קישואים עם פטיאן וצנוברים.
הוראות
פירס את כל הדלעת בכמה מקומות עם סכין או מזלג, למקם אותו בתבנית אפייה, ואופים עד הבשר רך (בקלות פירסינג עם מזלג), על 60 עד 75 דקות.
הסר סקווש מהתנור ולתת מגניב במשך 5-10 דקות. בינתיים, מחממים מעט שמן במחבת קטנה. מטגנים במהירות עלי מרווה עד פריכים אבל לא שרוף. עלי מרווה להתפורר לתוך קערה גדולה ולשלב עם ריקוטה ושום. תניח בצד.
חותכים סקווש חצי לאורכו ולהסיר זרעים. משוך מזלג דרך הבשר כדי להפריד ולהסיר את הגדילים מהקליפה.
מוסיפים לקערה עם תערובת ריקוטה.
מערבבים תערובת סקווש ו ריקוטה ומתבלים לפי הטעם עם מלח ופלפל.
מפזרים צנוברים לפני ההגשה.