בשר משומר מאת אלטון בראון עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה עד 70 גרם חלבון 23 גרם של שומן, וסך הכל 730 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו מקל קינמון, סלרי, ג'ינג'ר טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב allspice פירות יער אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קרמל אפרסק הפוכה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 243 שעות ו-20 דקות. נסו סטרוגנוף בקר של אלטון בראון, טוב אוכל בשר טנדרלוין בקרום מלח (אלטון בראון 2004), ו תפוח וסוכר חום בשר משומר (מתכונים דומים).