גביעי קרמל מלוחים
צריך קינוח צמחוני? כוסות לחם קצר קרמל מלוח יכול להיות מתכון מצוין לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 109 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 24 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך כל המטרה קמח, פלר דה sel, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: לחם קרמל מלוח, עוגת שוקולד קרמל מלוחה, ו חמאה לבנה פקאן קרמל מלוח.
הוראות
מחממים תנור ל 325°f. גריז 24 כוסות מאפין מיני.
בקערה גדולה, שמנת יחד חמאה וסוכר עד אור ורך.
מוסיפים וניל ומלח ומכים עד לשלב טוב.
מוסיפים קמח ומכים עד incorporated בצק נוצר.
מחלקים את הבצק בין כוסות מאפין מיני ולחץ למטה כדי לעצב בצק למחבת.
אופים עוגיות עד מוזהב קל, על 15 דקות.
בעוד עוגיות קירור במחבת, במקום סוכר בסיר בינוני. הביאו חום לגובה בינוני. מערבבים מדי פעם כמו סוכר מתחיל להינמס. כאשר הסוכר מגיע לרתיחה, בואו לבשל נגע עד שהפך צבע ענבר עמוק. הערה: הקפד לא לבשל יתר על המידה או קרמל יישרף.
קח את הסוכר מהחום במהירות לטאטא בחמאה עד מותך.
יוצקים שמנת כבדה ומקציפים עד הקרמל הוא חלק. הערה: קרמל יהיה בועה קיטור כאשר קרם מתווסף כדי להיות זהיר.
מניחים עוגיות על מדף קירור או תבנית אפייה. כאשר קרמל הגיע לטמפרטורת החדר, כפית לתוך כוסות לחם קצר, מילוי כמעט עד השפה.
מפזרים עוגיות עם fleur de sel.