מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות2
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
שעועית חמאה ברביקיו
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
טוסט שום איטלקי
סלט תפוחי אדמה דרומי
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
סלט קוסקוס אננס
אצטרובלים של שוקולד שקדים
אפוי בטטה
תבשיל נקניקיות לשניים
לחם אגוזים ופירות
מתכונים קשורים
תבשיל טונה טעים
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
הדוק לימון אפוי
שפמנון צלוי יווני
מגזין

דג מוקפץ זהוב פריך

דג מוקפץ זהוב פריך
דג מוקפץ זהוב פריך הוא pescatarian ומספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 11 גר' של חלבון, 18 גרם של שומן, וסך הכל 204 קלוריות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו דג סנדל, מלח כשר ופלפל, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. 2 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. מתכונים דומים: סקווש זהוב עם שרימפס מוקפץ, תרד מוקפץ עם צנוברים וצימוקים זהובים, ו כרוב ניצנים מוקפץ עם בייקון וצימוקים זהובים.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
הכן את הדג על ידי שטיפה וטפיחה יבשה, מבלי לסחוט את בשר הדגים העדין. מלח ופלפל משני צידי הדג.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
3
מחממים את השמן מעל חום בינוני-גבוה במחבת סאוט בינונית.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
הערה של קוק: אין להשתמש במחבת nonstick.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
השמן צריך להיות מבריק, אבל לא מעשן. בעוד השמן הוא חימום, לקחת מגבת נייר טרי וללטף את הדגים להתייבש בפעם שנייה, ולנקוב את הדגים בקמח משני הצדדים, לטפוח את העודף. זה יהפוך את הקרום היפה שלך לחסין בפני תקלות!
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
6
מניחים את הדגים במחבת ומבשלים ללא הפרעה במשך 3 דקות. להפוך את הדג, להיות מוצק עם המרית על מנת לגרד את כל קרום זהוב צרוב כאשר אתה להעיף. לאחר התהפך, מניחים 1/2 כף חמאה על גבי כל פיסת דגים, ומאפשרים לה להמיס לתוך הסיר. זה אולי קצת חום, אבל זה לא צריך לשרוף. אפשר לתערובת לבשל עוד 2 דקות ולאחר מכן להסיר את הדג. Deglaze המחבת עם מיץ לימון (להיזהר עם splatters!), במהירות לגרד את חתיכות חום של טעם. לזרוק את הפטרוזיליה, טעם לתיבול, כפית של חמאת לימון עשירה על הדגים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. הפינו גריג ' יו המשגשג עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
לשגשג פינו גריג ' יו
לשגשג פינו גריג ' יו
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
עוגת לימון משמן זית
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
טוסט שום איטלקי
סלט תפוחי אדמה דרומי
כריכי גבינה צלויים עם פסטו
קינוח תענוג שוקולד
פנקייק תפוחים רב קומות
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
בראוניז אגוזי מלך