הודו צלוי עם מלית פטריות עם נקניק ופרא

הודו צלוי עם מלית פטריות נקניק ופרא עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1139 קלוריות, 125 גרם חלבון ו 65 גרם שומן. אם יש לך קרטון חצי חצי, מלח, טורקיה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: פטריות בר, ערמון & נקניק מלית, הודו צלוי עם נקניק איטלקי מלית, ו הודו בר עם אורז בר ומילוי דובדבנים.

הוראות

מערבבים חמאה וקורנית, מערבבים היטב.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

2 כוסות שיני שום

הסר את הקרביים והצוואר מטורקיה; להפריש. יש לשטוף את טורקיה היטב עם מים קרים, להתייבש. לשחרר את העור מן השד מבלי לנתק אותו; להפיץ בזהירות תערובת חמאה מתחת לעור. לשפשף מחוץ לטורקיה באופן שווה עם 1 כף מלח ופלפל 1 כף.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

8 (U-12) שרימפס

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

(צינור גדול)

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

כפית 4 כוסות נקניקיות ופטריות בר מלית לתוך טורקיה; טורקיה מסבך, ולקשור את הקצוות של הרגליים יחד עם חוט. קצות הכנפיים למעלה ושוב לאחור, ולהכניס תחת ציפור.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מניחים את טורקיה, השד בצד למעלה, במחבת קלייה גדולה; לשפשף עם 2 כפות רוטב סויה ושמן.

מרכיבים שתצטרך

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

אופים ב 375 במשך 2 1/2 שעות או עד מדחום בשר מוכנס לתוך טורקיה הירך רושמת 180 ו מלית רושמת 165, מיגון טורקיה עם רדיד אלומיניום לאחר 1 שעה, צולה עם מיצי פאן כל 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ירך טורקיה

1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מבשלים קרביים וצוואר במים רותחים כדי לכסות 45 דקות או עד מכרז.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ניקוז, הזמנת מרק 1 כוס. קוצצים גס בשר צוואר וקרביים; צמרמורת.

מרכיבים שתצטרך

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

מעבירים את תרנגול ההודו למגש, ומשאירים שאריות במחבת.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

להסיר ולהשליך שומן מן טפטוף; לשפוך 1/4 כוס טפטוף לתוך סיר כבד. מערבבים יין ומרק שמורות למחבת צלייה, ערבוב כדי לשחרר חלקיקים.

מרכיבים שתצטרך

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מניחים 1/4 כוס טפטוף על אש בינונית.

מוסיפים קמח, ומבשלים, מקציפים כל הזמן, עד להשחמה. בהדרגה להוסיף תערובת יין וחצי וחצי; תערובת לבשל, לטאטא כל הזמן, עד מבעבע. מערבבים בשר צוואר וקרביים, 1/2 כפית רוטב סויה, מלח ופלפל; מבשלים, ערבוב לעתים קרובות, לעובי הרצוי.

מרכיבים שתצטרך

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

8 (U-12) שרימפס

לוראן מטבח מקצועי®