קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 40 דק.
מנות40
ציון בריאות0
מגזין

הוקוס פוקוס עוגה

הוקוס פוקוס עוגה
עוגת הוקוס פוקוס יכולה להיות הקינוח שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 74 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. מתאים ל-40 מנות. גשו לסופר וקנו גלידה, תותים, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 4 שעות ו -40 דקות. נסו שיקוי הוקוס פוקוס שרבט, עוגת בית אגרה (עוגת שכבה או עוגת שמרים - אתה בוחר), ו עוגת חיטה ללא ביצים טוטי פרוטי-עוגת חיטה מלאה טבעונית - עוגת חג המולד s (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור לסכל 191°. קו 15x10x1-inch תבנית אפייה עם נייר, עם קצוות של רדיד המשתרע על פני הצדדים של מחבת. רדיד גריז; להפריש.
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
מערבבים פירורי עוגיות, סוכר, קמח, אבקת אפייה ומלח; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
1/2 כוס עוגיות אוראו מרוסקות1/2 כוס עוגיות אוראו מרוסקות
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
3
מערבבים מים, שוקולד נמס ווניל; להפריש. מקציפים חלמונים בקערה גדולה עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה 5 דקות. או עד עבה בצבע לימון. בהדרגה להוסיף תערובת קמח לסירוגין עם תערובת השוקולד, פועם עד מעורבב היטב לאחר כל תוספת. להכות חלבונים ביצה עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס; בעדינות לערבב לתוך הבלילה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
4
מורחים למחבת מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
אופים 10 עד 12 דקות. או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי. הרם עוגה מהמחבת, באמצעות ידיות לסכל. הפוך את העוגה על מגבת בד נקי זרועי קקאו; הסר רדיד.
מרכיבים שתצטרך
נייר אורזנייר אורז
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
חותכים לרוחב עוגה לשלישים; מקום 2 של חתיכות עוגה על מדפים חוט להתקרר.
7
מגלגלים את חתיכת העוגה שנותרה יחד עם המגבת, החל באחד הקצוות הקצרים של העוגה; מגניב לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
8
פרוש עוגה והסר מגבת; מורח עוגה עם כוס 1 של הגלידה. רול מחדש עוגה; מקום, צד התפר למטה, במרכז צלחת הגשה.
מרכיבים שתצטרך
גלידת מקל מנטה, מרוככתגלידת מקל מנטה, מרוככת
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
9
מורחים 1 כוס מהגלידה הנותרת על כל אחת מ-2 חתיכות העוגה הנותרות. לעטוף 1 של חתיכות סביב רול העוגה על צלחת הגשה, עם שכבת גלידה מול גליל העוגה במרכז. חזור עם גליל העוגה שנותר, עוטף אותו סביב הצד השני של גליל העוגה במרכז. צד קפוא של עוגה עם 1 כוס של ציפוי מוקצף. להקפיא 4 שעות או עד המשרד.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בוטנים מלוחים קצוצים דק3 כפות בוטנים מלוחים קצוצים דק
גלידת מקל מנטה, מרוככתגלידת מקל מנטה, מרוככת
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
10
הסר עוגה מן המקפיא כ 5 דקות לפני ההגשה כדי לרכך מעט. למעלה עם כוס 1/2 הנותרים מוקצף ציפוי ותותים רק לפני ההגשה. שאריות קינוח בחנות במקפיא.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בוטנים מלוחים קצוצים דק3 כפות בוטנים מלוחים קצוצים דק
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה