קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות81
מגזין

הליבוט עם ארטישוק מטוגן, פרוס ולימונים

הליבוט עם ארטישוק מטוגן, פרוס ולימונים
הליבוט עם ארטישוק מטוגן, פרוס ולימונים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 949 קלוריות, 82 גרם חלבון ו 57 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %52 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך לימונים, גבעולי בזיליקום, זרעי כוסברה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, כל 30, נסו ארוחת ערב טעימה: הליבוט מטוגן עם פיסטוקים ולימונים משומרים, עוף עם ארטישוק ולימונים מומסים, ו ארטישוק פרוס עם טרגון (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן את לבבות הארטישוק: עבודה עם ארטישוק 1 בכל פעם, הצמד עלים חיצוניים קשוחים עד עלים חצי ירוק-חצי צהוב חשופים. באמצעות סכין שף, לחתוך את החלק העליון ירוק כהה עד רק חלק חיוור נשאר. באמצעות סכין קיצוץ, לקלף שכבה ירוקה כהה מבסיס וגבעול; גזע לקצץ. לגרד עלים סגולים וחניקה מטושטשת באמצעות כף, ולהשליך. חצי ארטישוק לאורך. לשפשף ארטישוק עם קליפות לימון שמורות כמו שאתה עובד.
מרכיבים שתצטרך
ל-4 לימונים, מיץ, מחולקיםל-4 לימונים, מיץ, מחולקים
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
קליפות מלימוןקליפות מלימון
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2
חותכים לב ארטישוק לפרוסות בעובי 1/4 אינץ', ומעבירים למי לימון.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
קליפות מלימוןקליפות מלימון
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

הליבוט ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Santi Sortesele פינו Grigio עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
Santi Sortesele Pinot Grigio
Santi Sortesele Pinot Grigio
גוון צהוב קש, מלווה באף ממוקד של אגס, משמש ופרחים לבנים. החיך הפירותי, עם התווים העליונים של פירות אבן, מראה בשלות ועגלגלות הנתמכים היטב על ידי חומציות אלגנטית ומתיקות, הבטחת גימור ארוך ומתמשך.