הסנפפר

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Hasenpfeffer. מנה אחת מכילה 335 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 15 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. לכו לחנות ותביאו מלח, תבלין כבישה, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. נסו Hasenpfeffer, ו Basic Hasenpfeffer (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה גדולה לא מתכתית, לשלב בצל, חומץ, מים ותבלינים.

מרכיבים שתצטרך

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

טורטיות קמח טריות, להגשה

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים חתיכות ארנב; מכסים ומקררים במשך 48 שעות, מפנה מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

בשר ארנב

הסר בשר; זן ומרינדה מילואים. בשר יבש היטב; מעיל בקלילות עם קמח. במחבת גדולה, להמיס חמאה; בשר חום היטב. בהדרגה להוסיף 2 ל 2-1/2 כוסות מרינדה שמורות. מכסים ומביאים לרתיחה. להפחית חום ומבשלים עד מכרז, כ 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי