קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות0
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

הצד המתוק של התירס: עוגות תירס מתוקות עם ציפוי חמאה חומה

הצד המתוק של התירס: עוגות תירס מתוקות עם ציפוי חמאה חומה
הצד המתוק של תירס: קאפקייקס תירס מתוק עם ציפוי חמאה חום עשויה להיות מה שחיפשתם. מנה אחת מכילה 166 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. מתאים ל-12 מנות. מתכון זה מ רציני אוכל יש 32 אוהדים. גשו לסופר וקנו דבשה, סודה לשתיה, סוכר חום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו All American BBQ Cupcakes: עוגות שוקולד מעושנות עם ציפוי גבינת שמנת מתוקה, צדפות צרובות עם תירס מתוק, אדממה וחמאה חומה, ו רביולי תירס מתוק עם רוטב בזיליקום חמאה חום קומפוט עגבניות שרי חם (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את הכמות הראשונה של חמאה במחבת רוטב כבדה וחום מעל להבה בינונית גבוהה. לסובב את המחבת מדי פעם כדי להמיס חמאה לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מניחים מסננת רשת בסדר בתוך קערה חסינת חום; לשמור בהישג יד של הכיריים. ממשיך לחמם, חמאה תהיה קצף ולהתחיל חום סביב הקצוות. תיזהר לא להתיז חמאה חמה. לגרד את הצדדים ואת החלק התחתון של המחבת עם מרית חסינת חום כדי למנוע חריכה ולהבטיח אפילו בראונינג.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
כאשר מוצקי החמאה (החלקים החוליים המצטברים בתחתית המחבת) הופכים חום מהגוני אחיד, מסירים מחבת מחום ומיד שופכים חמאה דרך מסננת סמוכה, ומפרידים את כל החלקים המוצקים ביותר משומן החמאה. הגדר מסננת מרופדת עם מוצקי חמאה בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
מניחים שומן חמאה במקרר להגדיר בעת הכנת בלילת עוגה.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
5
מחממים תנור ל 350°f. קו 12 פחיות קאפקייקס סטנדרטיות עם ספינות נייר.
מרכיבים שתצטרך
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
6
בקערת ערבוב, לשלב כמות שנייה של חמאה עם מוצקי החמאה שמורות והסוכרים החומים הרגילים. הכה עם מיקסר חשמלי עד אור ורך, גירוד את הקערה מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
7
מוסיפים ביצה ומכים עד אור הומוגני.
מרכיבים שתצטרך
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
8
במעבד מזון או בלנדר, יוגורט פירה עם כמות ראשונה של תירס עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
9
מערבבים קמח, מלח, סודה לשתייה ואבקת אפייה, ומקציפים כדי להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
10
מוסיפים כ 1/3 של הקמח לתערובת חמאה וביצה ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
11
מערבבים במחצית מחית התירס.
מרכיבים שתצטרך
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
12
מוסיפים חצי מהקמח הנותר ומערבבים רק כדי לשלב.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
13
מוסיף פירה תירס שנותר.
מרכיבים שתצטרך
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
14
מערבבים בשארית הקמח ומערבבים לשלב. מקפלים את הכמות השנייה של גרעיני תירס.
מרכיבים שתצטרך
גרעינים תירסגרעינים תירס
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
15
כפית את הבלילה באופן שווה בין ניירות הקאפקייקס.
מרכיבים שתצטרך
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
16
אופים קאפקייקס עד סט, 15 עד 17 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
17
הסר קאפקייקס מן המחבת כדי קירור מתלה בעת הכנת ציפוי.
מרכיבים שתצטרך
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
18
מערבבים חמאה חומה מקוררת עם סוכר ומלח של ממתקים. הכה עם מיקסר עד אור ורך, גירוד למטה מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
19
הוסף דבשה ווניל, ומערבבים לשלב ביסודיות. כפור קאפקייקס ולאחסן במיכל אטום.
מרכיבים שתצטרך
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco