מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 55 דק.
מנות12
ציון בריאות24
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםיהודי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםחנוכה
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
רימון קוסמו
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
מתכונים קשורים
חזה חנוכה של אלן
חזה פטריות סיידר
סנדוויצ'ים עם חזה של דרום-מערב
לאטקס
מגזין

חזה בקר בסגנון טקסס

חזה בקר בסגנון טקסס
חזה בקר בסגנון טקסס דורש כ -6 שעות ו-55 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה מכיל 12 מנות עם 444 קלוריות , 48 גרם חלבון ו -19 גרם שומן כל אחת. , מתכון זה מכסה 26% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. גשו לסופר וקנו עשן נוזלי, פלפל, קטשופ ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. זה יהיה להיט באירוע חנוכה שלכם. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המאכל היהודי הזה. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן וללא חלב . בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 61% . מתכונים דומים: חזה בקר בסגנון טקסס ברביקיו , חזה בקר מעושן, שפשוף תבלינים, חזה חזה בסגנון טקסס על טוסט טקסס , ובריסק בסגנון טקסס .

הוראות

1
בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת, משלבים את רוטב ווסטרשייר, אבקת צ'ילי, עלי דפנה, שום, מלח סלרי, פלפל ואם רוצים, עשן נוזלי.
מרכיבים שתצטרך
רוטב לסלט חוצות, לא חובהרוטב לסלט חוצות, לא חובה
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטוזיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
ציוד שתשתמש בו
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן
2
חותכים את החזה לשניים; להוסיף לתיק. אוטמים את השקית והופכים למעיל. מקררים למשך הלילה.
3
העבירו את בשר הבקר ל-5 או 6 קטר. בישול איטי; להוסיף מרק. מכסים ומבשלים על נמוך 6-8 שעות או עד לריכוך.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
4
לרוטב, בסיר קטן מטגנים בצל בשמן עד לריכוך.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
5
להוסיף שום; לבשל עוד דקה. מערבבים פנימה את שאר החומרים; לחמם דרך.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
6
הסר את החזה מהסיר האיטי; להשליך עלי דפנה.
מרכיבים שתצטרך
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
7
מניחים 1 כוס מיצי בישול בכוס מדידה; להרחיק שומן.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
8
מוסיפים לרוטב הברביקיו. לזרוק את שאר המיצים.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
9
מחזירים את החזה לבישול האיטי; מעל תערובת הרוטב. מכסים ומבשלים על גבוה במשך 30 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג. פורסים בשר בקר דק על פני התבואה; להגיש עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס

יין מומלץ: שיראז, Tempranillo, Zinfandel

שיראז, טמפרניו וזינפנדל הן אפשרויות נהדרות עבור חזה בקר. כל היינות האדומים האלה יכולים להתמודד עם הטעם הבשרני והמעושן של החזה. אם אתה מדבר על חזה יהודי מסורתי, תרצה לחפש יין אדום כשר. הכוכב הלבן של Moet & Chandon () עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
מואט אנד שאנדון כוכב לבן ()
מואט אנד שאנדון כוכב לבן ()
White Star היא שמפניה רכה יותר. הוא מאוזן והרמוני היטב, עם ניחוחות עדינים של טוסט חם וג'ינג'ר. הגימור מתמשך עם רמז של דבש.
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
סלט פילה בקר
ממרח עגבניות ותרד
שעועית ירוקה טימין עם שקדים