מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות12
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםאפריקאי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימל
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
מיני בורגרים יווניים
פסטו בזיליקום פקאן
כופתאות תפוחים
כריכי ירקות צלויים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
גבינה בול גובלין
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תבשיל עוף בקארי וגריסים
מתכונים קשורים
סלט תפוחי אדמה בגריל עם פטה, שעועית ירוקה וזיתים
כריכי הודו בגריל
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
סלט תפוחי אדמה כפרי
מגזין

חזה עוף בגריל עם משחת תבלינים צפון אפריקה

חזה עוף בגריל עם משחת תבלינים צפון אפריקה
חזה עוף בגריל עם משחת תבלינים צפון אפריקה עשוי להיות רק אפריקה מתכון שאתה מחפש. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 4 . מנה אחת מכילה עד 26 גרם חלבון 22 גרם של שומן, וסך הכל 321 קלוריות. אם יש לך זרעי כוסברה, זרעי קימל, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב זרעי קימל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחמניות קאראווי כקינוח. זה מושלם עבור יום העצמאות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. זה עובד היטב כמנה עיקרית. נסו תירס בגריל בצפון אפריקה על קלח, סלמון בגריל עם טעמים בצפון אפריקה, ו סלמון בגריל עם טעמים בצפון אפריקה (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן גריל לבישול ישיר-חום עם פחם בינוני-חם.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
לטחון גס צ ' ילי, spice seeds, שום, ופלפל במטחנה או עם מרגמה ועלי, ולאחר מכן מערבבים יחד עם מלח ושמן בקערה כדי ליצור משחה תבלין. שפשף את הדבק על כל העוף.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
הדבק תבליניםהדבק תבלינים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מתלה גריל שמן, אז עוף גריל, צד עור למטה ראשון, על גחלים, מתהפך מדי פעם ונע סביב אם ההתלקחויות להתרחש, עד השחמה, 4 עד 5 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4
הזז את העוף לאזור ללא גחלים מתחתיו, וסידר עוף כך שצדדים עבים יותר קרובים לגחלים, ואז לכסות עם מחבת צלייה הפוכה וגריל, הפיכת עוף פעם אחת, עד רק מבושל דרך, 15 עד 17 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
5
להעביר מגש ולתת לעמוד 5 דקות לפני ההגשה.
1
* עוף יכול להיות בגריל על גריל גז. מחממים את כל המבערים על גבוה, מכוסה, 10 דקות. להפחית את החום לתרנגולת בינונית גבוהה וחומה, העור הצדדים למטה הראשון, מכוסה, מתהפך מדי פעם, על 4 דקות. כבה 1 צורב (באמצע אחד אם יש
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
ולשים עוף, צד עור למעלה, מעל צורב כיבוי, ואז גריל, מכוסה, בלי להסתובב, עד רק מבושל דרך, 15 עד 20 דקות.* עוף, שפשף עם ממרח תבלין, יכול להשרות, מכוסה ומקורר, עד 4 שעות לפני צליה.* Spice paste שומר, מכוסה ומקורר, עד 1 שבוע.
מרכיבים שתצטרך
הדבק תבליניםהדבק תבלינים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים

יין מומלץ: Pinotage, Chenin Blanc, ריזלינג

אפריקה עובדת ממש טוב עם פינוטג', שנין בלאן, וריזלינג. היין הטוב ביותר עבור מנות אפריקאיות יהיה תלוי במנה, אבל יין לבן פירותי, ארומטי הוא הימור בטוח עבור מנות מתובל בעוד pinotage יהיה התאמה מסורתית למטבח דרום אפריקה. הפינוטאג ' של קנונקופ עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
Pinotage Kanonkop
Pinotage Kanonkop
# 100 Wine Spectator Top 100 של 2010מעוצבת מהפרי של חלק מהדרוםהגפנים הוותיקות ביותר באפריקה, זהבקבוק אמת מידה הוא קייפ קלאסי אמיתי!מורכב להפליא וייחודי, זהמתגאה שכבות עסיסיות של פירות יער כהים,קאסיס ושזיפים שזורים ברמזיםשל בננה ומוקה ועשן,זרם תחתי מינרלי.
מיני בורגרים יווניים
פסטו בזיליקום פקאן
כופתאות תפוחים
כריכי ירקות צלויים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי