המתכון חזה עוף עם קרום קמח תירס וסלסאן שעועית שחורה מוכן תוך כ 25 דקות, והוא בהחלט סופר ללא גלוטן וללא לקטוז אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. במנה עיקרית זו יש 2035 קלוריות, 142 גרם חלבון ו 79 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 1 מנות סועדים.. אם יש לכם בצל, שמן זית, סוכר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מדהים של 88%. מתכונים דומים: חזה עוף עם קרום קמח תירס וסלסה שעועית שחורה, חזה עוף עם קמח תירס-כוסברה קרום שעועית שחורה-סלסה מנגו, ו עוף עם סלסה שעועית שחורה.
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הפרסומת הטבטונית של Gamay Pinot Noir משנת 1787 עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראית כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.