חזה עוף של תומאס קלר עם טרגון

אם יש לכם מלח כשר, חזה עוף, חמאה וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו עוף מטוגן בחמאה של תומאס קלר, מבשלים את הספר: העוף הצלוי של תומאס קלר, ו העוף הצלוי האהוב על תומאס קלר (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה קטנה, לשלב את הפפריקה ואבקת קארי.

מרכיבים שתצטרך

בצל לבן, חתוך לקוביות

חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מפזרים את התערובת על שני הצדדים של חזה העוף. אם הזמן מאפשר, מכסים ומקררים במשך כמה שעות.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)

להניח את חזה העוף בין שתי חתיכות גדולות של פלסטיק לעטוף בעדינות להלום אותם עד שהם אחידים של עובי 1/4 אינץ'. מתבלים את שני הצדדים בנדיבות במלח.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

מחממים מעל 93°, ומניחים תבנית אפייה עם מתלה קירור להגדיר על זה במרכז. במחבת גדולה (14 אינץ'), לחמם סרט של שמן קנולה על חום גבוה עד כמעט עישון.

מרכיבים שתצטרך

צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)

ציוד שתשתמש בו

ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

תפוזים, פרוסים וחצויים

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

הנח שני של חזה עוף מצגת (חלקה) בצד למטה לתוך המחבת ומבשלים עד הזהב, 1-2 דקות. הפוך את השדיים ומבשלים את הצד השני עד הזהב, להיזהר לא לבשל את השדיים הדקים.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

העברה למדף, להוסיף קצת יותר שמן למחבת במידת הצורך, ולחזור עם השדיים האחרים.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

יוצקים את כל השמן שנותר במחבת ומוסיפים 1 כף חמאה.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו