חציל קוקוס קארי

מתכון לאוהדים של אוכל הודי. אם יש לכם שזיפים מיובשים, אבקת קארי, חצילים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. זמן הכנת המתכון כ 5 דקות. נסו Black Eyed Peas Curry (עם קוקוס) (Lobia Curry), קארי קוקוס טייגר Prawn (Thengai Konju קארי), ו קארי אדום קוקוס תאילנדי צמחוני חריף עם אורז קוקוס-זעפרן (מתכונים דומים).