מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות10
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםתאילנדיאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםרטבים
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
חטיפי גבינת שמנת דלעת
גלידת דלעת ביתית
מילקשייק תותים מושלם
שייק תות טעים
כנפי הודו אפויות קלות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
פיצות חזיר וגבינה
מתכונים קשורים
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
כנפי הודו אפויות קלות
מגזין

חתן ביצים: ביצים קשות מטוגנות תאילנדיות ברוטב תמרינדי

חתן ביצים: ביצים קשות מטוגנות תאילנדיות ברוטב תמרינדי
צריך ללא גלוטן, ללא חלב, ורוטב פסקטריאני? ביצים חתן: ביצים קשות מטוגנות תאילנדית ברוטב תמרינדי יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 298 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. גשו לסופר וקנו חצי פלפל, מים, רוטב דגים תאילנדי, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח אסיה. נסו פרויקט ענייני מזון: אורז מטוגן קארי עם ביצים קשות, ביצים קשות עם רוטב עגבניות צ'ילי, ו איך לבשל: ביצים קשות עם רוטב עגבניות צ'ילי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מוסיפים את שאלוט פרוס ו 1/4 כוס שמן צמחי למחבת קטנה להגדיר על חום נמוך (זה הכרחי כי אתה מוסיף את שאלוט לשמן קר שמא הם שורפים לפני טחינה). ערבוב כל הזמן, לבשל את שאלוט עד שהם חום זהוב ופריך. עם כפית מחוררת, להעביר את בצלצלים מטוגנים לצלחת מרופדת מגבת נייר; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
הוסף מספיק שמן לסיר בינוני, כך שהוא מגיע עד כ 2 אינץ ' גבוה.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
3
מניחים את הסיר על חום בינוני גבוה. ברגע שהשמן חם, בעדינות לזרוק את הביצים קשות לתוכו. מערבבים את הביצים סביב כדי להבטיח אפילו בראונינג. לאחר שחיית הביצה ביסודיות, לדוג אותם עם כפית מחוררת, לחתוך אותם לשניים עם סכין משונן, ולסדר את הביצים חצויות על מגש הגשה.
מרכיבים שתצטרך
מתוקים של עגלמתוקים של עגל
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
זרוק את השמן באותו מחבת שבו יש לך מטוגן בצלצלי ולהגדיר את המחבת על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים את הסוכר החום, רוטב דגים, תמרינד ומים אליו; מביאים את התערובת לרתיחה עדינה, תוך ערבוב מתמיד. לאחר שהסוכר נמס לחלוטין, לבדוק עקביות. הרוטב צריך להיות עקביות של סירופ מייפל. אם בשלב זה הרוטב עדיין רזה מדי, להפחית אותו קצת יותר. אם הוא עבה מדי, להוסיף קצת יותר מים כדי לדלל אותו. ברגע שיש לך את העקביות הרצויה, להסיר את המחבת מחום ושופכים את הרוטב על הביצים מוכנות.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
רוטב דגיםרוטב דגים
תמרינדי.תמרינדי.
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מפזרים את שאלוט מטוגן על החלק העליון של הביצים.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
7
מקשטים עם רסיסי פלפל אדום ועלי כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
8
מגישים ביצים חתן עם אורז יסמין מאודה.
מרכיבים שתצטרך
אורז יסמיןאורז יסמין
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

תאילנדי עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Quintan Essentia Chenin Blanc. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 35 דולר.
Quinta Essentia Chenin Blanc
Quinta Essentia Chenin Blanc
צבע צהוב עמוק מצביע על בשלות מלאה ומורכבות. ניחוחות של אגס אפוי, תפוח בשל, רמזים של הדרים טריים אגוזים קלויים נמצאים על האף מורכב שכבתי. החיך הוא מרקם עשיר חושף אננס, פירות טרופיים ותפוח טעים זהוב. הגימור משלים זמן רב חומציות מוצקה שנותנת את אורך היין ומיקוד.הצמד את היין הזה לצד דגים בגריל ופירות ים באופן כללי.
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
חטיפי גבינת שמנת דלעת
גלידת דלעת ביתית
שייק תות טעים
כנפי הודו אפויות קלות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות