מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב25 שעות
מנות24
ציון בריאות3
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
סלט פג'יטה עוף
בוריטוס חום-תיק
סלסת חצילים עגבניות
פג'יטות בקר מלוחות
BBQ שרימפס Quesadillas
Cemita Burger מקסיקני
סלט טאקו עם טוויסט
דג סלסה
מרק טאקו טורקי קל
אפיית עוף וירקות מקסיקני
מתכונים קשורים
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
מגזין

טאקו רך עוף צ'יפוטלה בגודל ביס (טינגה דה פולו)

טאקו רך עוף צ'יפוטלה בגודל ביס (טינגה דה פולו)
המתכון Bite-Size Chipotle Chicken Soft Taco (tinga de pollo) יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך בערך 25 שעות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 107 קלוריות, 7 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. והוא יספק כ 24 מנות. אם יש לכם עגבניות שזיף, טורטיות תירס, שיני שום; 1, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 26%. נסו טאקו Bite-size, עוף וופלים בגודל ביס, ו צ'יקן טינגה טאקוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים עוף עם מים, חצי בצל, שן שום שלמה, עלה דפנה, ו 1 כפית מלח בינוני (3 - עד 4-ליטר) סיר. מביאים לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום ומבשלים בבית רתיחה חשופה במשך 10 דקות. לכסות ולתת לשבת עד העוף מבושל רק דרך (165°F על מדחום מיידי לקרוא), על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שיני שום שלמותשיני שום שלמות
עלי דפנהעלי דפנה
עוף שלםעוף שלם
בצלבצל
מיםמים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מעביר עוף ללוח חיתוך. מסננים ושמור 1 כוס מרק עבור tinga ולשמור מרק שנותר לשימוש נוסף.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
3
כאשר עוף הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, לגרוס אותו, להיפטר עור ועצמות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
4
חותכים X בתחתית של כל עגבנייה. Blanch בסיר של מים רותחים במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
מעבירים עגבניות לקערה של מי קרח. לקלף וליבה, ואז דק קוצצים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
עגבנייהעגבנייה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
לבשל נשאר בצל קצוץ עם 1/4 כפית מלח בשמן במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך, על 5 דקות. מערבבים שום ומתפוררים אורגנו, ואז לבשל, ערבוב, עד ריחני, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
אורגנואורגנו
שוםשום
בצלבצל
מלחמלח
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מוסיפים עגבניות וממשיכים לבשל, ערבוב מדי פעם, עד מעובה אבל עדיין שובב, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
8
מחממים תנור ל 177° (טוסטר אובן עובד בסדר, מדי).
ציוד שתשתמש בו
טוסטרטוסטר
תנורתנור
9
מוסיפים עוף, 3/4 כוס של נוזל בישול שמור, וצ ' יפוטלה לרוטב העגבניות ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מעובה ונוזל עודף הוא כמעט התאדה לחלוטין, 10 עד 15 דקות. קר לחמם ולרטב עם נוזל בישול נוסף אם התערובת נראית יבשה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניותרוטב עגבניות
צ 'ילי צ' יפוטלהצ 'ילי צ' יפוטלה
עוף שלםעוף שלם
10
בינתיים, באמצעות חותך עוגיות, לחתוך מעגל מכל טורטייה, לערום 12 בכל אחד משני גיליונות מקופלים של רדיד (שאריות טורטייה שמורות chilaquiles). לעטוף כל מחסנית בנייר כסף חם דרך בתנור, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוטףעוטף
עוגיותעוגיות
ציוד שתשתמש בו
חותך עוגיותחותך עוגיות
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור
11
כדי לשרת, לארגן טורטיות חמות על מגש מחומם ולחלק תערובת עוף ביניהם (כ 1 כף מעוגלת לכל טורטייה), כפיות אותו על מרכז כל טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיהטורטיה
עוף שלםעוף שלם
12
מפזרים גבינה ומעל כל טאקו עם sprig כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
גבינהגבינה
1
* תערובת עוף יכול מורכב עד 2 ימים קדימה. לחמם בסיר כבד על אש נמוכה, להרטיב אותו עם מים או מרק, במידת הצורך.* למרות שאנחנו מעדיפים את הטעם של עגבניות טריות בצלחת זו, אם אתה רוצה, אתה יכול להחליף דל 2 כוסות של עגבניות משומרות מנוקזות וקצוץ.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות שימוריםעגבניות שימורים
עגבנייהעגבנייה
עוף שלםעוף שלם
מרקמרק
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות של ג 'ימי ג' ון Vin De כריך פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -30 דולר לבקבוק.
כריך יין פינו נואר של ג 'ימי ג' ון
כריך יין פינו נואר של ג 'ימי ג' ון
ה "פינו נואר" הופק ובקבוק על ידי יקב ה "פולק מאשין", והיינן קני ליקיטפרקונג.
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה