טארט שוקולד לבן עם תותים ובננות

מערבבים את החומרים הראשונים 4 במעבד עד אגוזים הם הקרקע דק.

להוסיף חמאה; לחתוך באמצעות / כיבוי פונה עד תערובת דומה ארוחה גסה.

מוסיפים 2 כפות מי קרח ווניל; תהליך עד לגושים לחים טופס, הוספת מי קרח יותר על ידי כפית אם הבצק יבש. לאסוף בצק לכדור. מחלקים ל 6 חלקים שווים. לשטח כל אחד לדיסק. לעטוף כל פלסטיק; צמרמורת 2 שעות. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה. שמור צונן.

תן לבצק להתרכך מעט לפני שתמשיך.)

מחממים תנור ל 375°f. לחץ על דיסק בצק 1 באופן שווה על הצדדים התחתון ומעלה של מחבת טארטלט בקוטר 4 1/2 אינץ ' עם תחתית נשלפת. פירס קרום בכל רחבי עם מזלג. חזור עם הנותרים 5 דיסקים בצק. להקפיא קרום עד המשרד, כ -20 דקות.

אופים קרום עד זהב אפוי דרך, כ 25 דקות.

הסר מהתנור. מיד מפזרים שוקולד מריר על החלק התחתון של קרום חם, מתחלק באופן שווה.

בואו לעמוד עד שוקולד נמס, על 5 דקות. באמצעות גב כף, מורחים שוקולד על תחתית הקשה. צ ' יל עד ערכות שוקולד, כ -10 דקות.

מערבבים שוקולד לבן בחלק העליון של דוד כפול להגדיר מעל מים רותחים בקושי עד פשוט נמס וחלק.

הסר העליון של דוד כפול מעל המים. שוקולד לבן מגניב לטמפרטורת החדר. לנצח קרם וליקר בקערה בינונית עד פסגות רכות טופס. מקפלים תערובת שמנת לתוך שוקולד לבן נמס ב 3 תוספות. מחלקים מילוי בין קרומי tartlet; חלקה צמרות. צמרמורת עד מילוי מוגדר, על 4 שעות. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. לכסות באופן רופף עם נייר; לשמור מקורר.)

בעדינות לזרוק פרוסות בננה ומיץ תפוזים בקערה.

העברת פרוסות בננה למגבות נייר; יבש טפיחה. פרוסות בננה חלופיות ופרוסות תות במעגל על גבי טארטלים, חופפים. (ניתן להכין 2 שעות קדימה. לְצַנֵן.)