קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות16
ציון בריאות0
מגזין

טארטלטים שוקולד-דבש-שקדים

טארטלטים שוקולד-דבש-שקדים
טארטלטים שוקולד-דבש-שקדים לוקחים בערך שעתיים ו-15 דקות מתחילתו ועד סופו. מתאים ל-16 ומחירו 21 סנט למנה מנות. מתאפור זה מכיל 127 קלוריות, 1 גרם חלבון ו-8 גרם שומן למנה. אם יש לכם קרקרים גרהם, חמאה, שקדים פרוסים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 10%. הציון הזה לא כל כך מדהים. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: טארטלטים שקדי יער עם שוקולד לבן, טארטלטים של רפרפת שוקולד בקרום עוגיות שקדים עם גלידת זעפרן וטארטלטים שקדים.

הוראות

1
אבזור מיוחד: תבנית מיני מאפינס אחת 24 כוסות ו-16 ספינות מיני קאפקייקס
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
ציוד שתשתמש בו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופניםגבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
בישול פולנטהבישול פולנטה
2
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. ממלאים תבנית מיני מאפינס בציפוי מיני קאפקייקס.
מרכיבים שתצטרך
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
ציוד שתשתמש בו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופניםגבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
בישול פולנטהבישול פולנטה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
מוסיפים לקערה של מעבד מזון את פצפוצי הגרהם והשקדים. מעבדים עד שהתערובת יוצרת פירורים דקים, 15 עד 20 שניות.
מרכיבים שתצטרך
50 כוסות חמאת בוטנים מכוסות שוקולד מיניאטורי, לא ארוזות50 כוסות חמאת בוטנים מכוסות שוקולד מיניאטורי, לא ארוזות
( 23)( 23)
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מוסיפים את החמאה ומקציפים עד להטמעה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
5
מניחים כף אחת מתערובת הפירורים בכל כוס מאפינס מרופדת והשתמשו באצבעותיכם או בכוס שוט כדי ללחוץ בעדינות את התערובת.
מרכיבים שתצטרך
נורהנורה
6
אופים במשך 8 דקות, מסובבים את תבנית המאפינס באמצע הדרך, עד שהקרום מוצק.
ציוד שתשתמש בו
בישול פולנטהבישול פולנטה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
מוסיפים את השוקולד צ'יפס לקערה בינונית. בסיר קטן מקציפים את השמנת והדבש יחד על אש נמוכה עד שהדבש נמס. מגבירים את האש לבינונית ומביאים את התערובת לסף רתיחה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
יוצקים את השמנת החמה על השוקולד ומקציפים עד שהתערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
9
יוצקים 1 כף ממלית השוקולד לכל כוס מאפינס. מקררים לפחות שעתיים לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

קרם שרי, פורט ומוסקטו ד'אסטי הם הבחירות המובילות שלי עבור טרטלט. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. הרוזה של נקמת הטבע Pet Nat עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
Nature's Revenge Pet Nat Rose
Nature's Revenge Pet Nat Rose
תווים של פטל ופירות יער עם כמה רמזים של אשכולית. לאחר מספר דקות, היין יציג מעט ניחוחות של קלמנטינה ואפרסק לבן. היין באמת חי. היין ממלא פה משיי ויבש (אין שאריות סוכר) אבל הפירותיות בחך נוטה לגרום לך לחשוב אחרת - החומציות מתונה, והסוף עובר לרמזים של ריבת תאנים עם מגע קטנטן של מליחות (כמו בריזת אוקיינוס).