טבילה טאקו Queso
הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו צ'וריסו Queso לטבול עם בירה וצ' ילי, צ'וריסו Queso לטבול עם בירה וצ' ילי, ו פטריות, ראג'ה, ו טאקו תירס עם Queso פרסקו (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים מונטריי ג 'ק וגבינת צ' דר בקערה בינונית ולזרוק עם קורנפלור עד מצופה באופן שווה. תניח בצד.
שמן חום בסיר בינוני מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מוסיפים בצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך קלות השחמה סביב הקצוות, על 5 דקות.
מוסיפים חלפיניו, שום, אבקת צ ' ילי, כמון, אורגנו ומבשלים עד ריחני, כ -30 שניות.
מוסיפים בשר בקר טחון ומבשלים, נשברים עם כף עץ, עד להשחמה, כ 5 דקות. מערבבים סלסה, להפחית את החום בינוני, ומבשלים במשך 5 דקות.
מערבבים בחלב התאדה, גירוד תחתית המחבת כדי לשחרר כל מחבב, ולהביא לרתיחה. הפחת את החום לנמוך והוסף בגבינה. מערבבים כל הזמן עד גבינה מותכת חלקה. מערבבים שמנת חמוצה, כוסברה, גרידת ליים. מתבלים במלח לפי הטעם.
מעבירים לקערה ומגישים מיד.