קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות3
מגזין

טופו מזוגג סויה

טופו מזוגג סויה
סויה מזוגג טופו יכול להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 86 קלוריות, 6 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. אם יש לך סוכר חום, קליפת תפוז, בצל ירוק דק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו עוף מזוגג סויה זנגביל דביק, טופו מזוגג, ו טופו מזוגג מיסו (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים כל פרוסת טופו בחצי באלכסון.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
2
מניחים פרוסות טופו על כמה שכבות של מגבות נייר, ומכסים טופו עם מגבות נייר נוספות; בואו לעמוד 15 דקות, לחיצה למטה מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
3
שלב חומץ הבא 4 מרכיבים (דרך רינד) בסיר קטן; להביא לרתיחה. הפחת חום ומבשל, חשוף, 6 דקות או עד עבה syrupy.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה. מסדרים פרוסות טופו במחבת בשכבה אחת; לטגן 5 דקות בכל צד או עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
הסר מהחום; יוצקים תערובת חומץ מעל טופו למעיל.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
6
מפזרים בצל ירוק ושומשום.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
7
מגישים באופן מיידי.
8
יין הערה: טופו עובד עם כמעט כל יין, אבל בהתחשב בטעמים של רוטב סויה, כתום ושומשום, לבן מרענן הוא בסדר. בפרט, שומשום וכתום שניהם עובדים בצורה נפלאה עם שרדונה לא מוסווה. האהוב עלי: שרדונה חינם אלון St. מ נאפה עמק, קליפורניה. 2008 $ הוא קארן מקניל
מרכיבים שתצטרך
שרדונהשרדונה
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)