קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 40 דק.
מנות16
ציון בריאות0
מגזין

טורט מוס חמוציות

טורט מוס חמוציות
טורט מוס חמוציות דורש סביב 6 שעות ו-40 דקות מההתחלה ועד הסוף. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. יש קינוח זה 473 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 24 גרם של שומן למנה. למתכון הזה מבטי קרוקר יש 1 מעריצים. אם יש לכם סוכר, צבע מזון, קליפת תפוז, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו טורט מוס חמוציות, טורט מוס שוקולד, ו טורט מוס משולש (מתכונים דומים).

הוראות

1
תנור חום כדי 177°. לעטוף רדיד סביב מחוץ לתחתית בצד של מחבת 10 אינץ ' springform לתפוס טיפות. תרסיס תחתון רק של מחבת עם ספריי בישול. בקערה גדולה, לנצח את כל המרכיבים הבסיסיים למעט שבבי שוקולד עם כפית 50 משיכות; לקפל שבבי שוקולד.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכרחבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובהנשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובה
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מורחים במחבת.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
אופים 35 עד 40 דקות או עד הבסיס מתרחק מהצד של פאן; לא overbake. מגניב לחלוטין, על 1 שעה 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
בינתיים, מניחים 2 כפות מים בסיר 2 ליטר; מפזרים ג ' לטין על מים.
מרכיבים שתצטרך
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
בואו לעמוד 1 דקה כדי לרכך. רוטב חמוציות כפית וסוכר 1/2 כוס מעל ג ' לטין.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציותרוטב חמוציות
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
6
חום לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. מבשלים מעל חום בינוני-גבוה, ערבוב לעתים קרובות, עד ג ' לטין הוא מומס לחלוטין. מערבבים בקליפה כתומה. מגניב בטמפרטורת החדר 20 דקות. כיסוי; להכניס למקרר 1 שעה 30 דקות עד 2 שעות, ערבוב כל 30 דקות, עד התערובת מעובה מעט.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומהגרידה כתומה
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
7
בקערה בינונית, להכות שמנת עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס. מקפלים לתוך תערובת חמוציות. מקפלים בצבע מזון. תערובת כפית על בסיס בראוני מקורר. כיסוי; להכניס למקרר על 2 שעות או עד סט.
מרכיבים שתצטרך
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
גביע סוכר גלידהגביע סוכר גלידה
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקיםאפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
8
בינתיים, ב 1 1/2-סיר ליטר, לערבב 1/2 כוס סוכר קורנפלור. מערבבים במיץ חמוציות להתרכז.
מרכיבים שתצטרך
תרכיז מיץ חמוציותתרכיז מיץ חמוציות
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
9
חום לרתיחה מעל חום גבוה, ערבוב כל הזמן. מרתיחים 4 עד 5 דקות, תוך ערבוב כל הזמן, עד מעט מעובה. מגניב 20 דקות בטמפרטורת החדר.
10
יוצקים רוטב לתוך מיכל resealable קטן. מקררים כ 1 שעה 30 דקות או עד צונן.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
11
כדי לשרת, רוטב כפית על כל מנה של טורט.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

מרכיבים