קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות76
מגזין

טלה בכפית מטוגנת בקפה

טלה בכפית מטוגנת בקפה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל קפה מטוגן כפית טלה. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 52 גרם חלבון 18 גרם של שומן, וסך הכל 435 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. אם יש לך רגל של כבש, יין, עגבניה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 6 שעות ו-15 דקות. נסו כבש של רשע אתה יכול לאכול עם כפית, Gigot a La Cuillère-כבש בכפית מבושל איטי צרפתי, ו כבש מטוגן / שוק כבש (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 40
2
טחון 2 שיני שום ולשפשף על כבש, מתפשט באופן שווה. בנדיבות מפזרים כבש עם מלח ופלפל. שים כבש על מתלה בצורת V במחבת צלייה גדולה. להקיף מתלה עם בצל, גזר, שאלוט, עגבניות, ושאר 4 שיני שום.
מרכיבים שתצטרך
3
טפטוף שמן זית על ירקות וטלה.
מרכיבים שתצטרך
4
צלוי 30 דקות. להפחית את החום ל 350 ולבשל עוד 30 דקות.
5
הפחת חום ל-25
6
להעביר כבש לצלחת ולהרים מתלה מחבת. מניחים את מחבת הקלייה על מבער מעל חום גבוה, מוסיפים יין ומרתיחים, תוך שימוש במרית מתכת רחבה כדי לבחוש ולקרצף ירקות מקורמלים מתחתית המחבת, עד שהיין מצטמצם בחצי. מערבבים 2 כוסות קפה.
מרכיבים שתצטרך
7
הסר מהחום. הגדר כבש בחזרה במחבת( ללא מתלה); מיצי כפית על זה. מכסים בחוזקה בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
8
חזור לתנור ומבשל עד שה רך ומושך מן העצם, על 5 שעות, הפיכת כבש פעם באמצע הבישול.
מרכיבים שתצטרך
9
להעביר כבש למגש ולכסות בנייר כסף. מחממים הנותרים 1 כוס קפה ויוצקים עם נוזל וירקות מן המחבת לתוך בלנדר, עובד בקבוצות במידת הצורך. דופק עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
10
יוצקים רוטב דרך סט מסננת מעל קערה, באמצעות גב כף או מצקת כדי לדחוף אותו דרך במידת הצורך. רוטב העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
11
יוצקים חצי רוטב על כבש ומגישים את השאר בקערה.
מרכיבים שתצטרך
12
מפזרים טלה עם פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך