טנדרלוין צלוי בעשב עם פטריות מטוגנות
טנדרלוין צלוי עשב עם פטריות מטוגנות נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 445 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 33 גרם שומן. אם יש לך מלח, פלפל, herbes de provence, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, מתכונים דומים: סטייקים בקר Federloin בשר עם פטריות מטוגנות, פילה צלוי של בשר טנדרלוין עם פטריות מטוגנות, ו טנדרלוין הודו צלוי בעשב עם מנגו, ליים וג'ינג'ר ותפוחי אדמה מתוקים קלויים.
הוראות
מערבבים חרדל, 1 כפית עשבי תיבול, 1/4 כפית פלפל, שום, בשר בקר עם תערובת.
מחממים מחבת גדולה אטומה מצופה ספריי בישול על חום בינוני-גבוה.
מוסיפים בשר בקר; מבשלים 2 דקות בצד 1 או עד השחמה. הפוך בשר מעל.
מעבירים בשר לתנור; אופים ב 350 במשך 27 דקות או עד מידה רצויה של doneness.
הסר בשר מן המחבת; לכסות באופן רופף עם נייר.
ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית.
מוסיפים פטריות, 1/4 עשבי תיבול כפית, 1/4 פלפל כפית, ומלח; מבשלים 5 דקות או עד רך, ערבוב לעתים קרובות.
מוסיפים מרק וברנדי; מבשלים 4 דקות או עד עבה מעט.
חותכים חציית בשר ל 8 חתיכות; לשרת עם פטריות.