קושימומחה
מוכן ב1 ש, 17 דק.
מנות36
ציון בריאות1
מגזין

טריסטין קבפצ'י.

טריסטין קבפצ'י.
גשו לסופר וקנו שום, אגוז מוסקט, יין ועוד מספר מצרכים לעשות היום. . זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 17 דקות. עם כפית ציון של 19% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: Cevapcici (Cevapi) כריכי נקניק בלקן, ו Cevapcici S Ajvarom (נקניק המדינה הבלקן).

הוראות

1
מניחים בשר בקר, חזיר, פטרוזיליה ושום בקערת ערבוב גדולה. מתבלים במלח מתובל, פלפל, פפריקה ואגוז מוסקט.
מרכיבים שתצטרך
מלח מתובלמלח מתובל
פפריקהפפריקה
פטרוזיליהפטרוזיליה
שוםשום
מוסקטמוסקט
פלפלפלפל
בקרבקר
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבובקערת ערבוב
2
מוסיפים לבן ביצה ויין אדום; מערבבים היטב עד מעורבב היטב. מכסים ומקררים למשך 30 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
יין אדוםיין אדום
3
מחממים גריל חיצוני לחום בינוני גבוה ואח שמן קל.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
4
מגלגלים את תערובת הבשר למקלות על 1 אינץ 'עבה על ידי 3 אינץ' ארוך, באמצעות פחות מ 1/4 כוס התערובת לכל מקל.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
גלולגלול
5
מברשת cevapcici קלות עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
6
מבשלים על גריל שחומם מראש עד השחמה בצד החיצוני וכבר לא ורוד בצד הפנימי, על 12 דקות.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל