ירקות הודי Bhaji עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 5 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 165 קלוריות. מתאים ל-6 מנות. . גשו לסופר וקנו שורש זנגביל, אבקת קארי, גזר, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. הכנת המנה לוקחת כ 55 דקות. נסו תפוחי אדמה הודיים עם זרעי חרדל (Sookhi Bhaji), מסעדה הודית בסגנון בצל Bhaji - מטוגנים בצל מטוגן עמוק, ו Farali sukhi bhaji / Batata bhaji עבור מהיר, vrat (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים את תפוחי האדמה, פרחים כרובית, גזר, ואפונה לתוך קערה בטוחה במיקרוגל, לכסות עם ניילון נצמד, ומיקרוגל על גבוה עד שהירקות חמים מאוד ומתחילים לרכך, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרחים כרובית
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקו
ירקות בתערובת קליפורניה
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
הסר את עטיפת הפלסטיק, ולנקז את הירקות במסננת.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקו
1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
מניחים את שמן הירקות במחבת גדולה, וחום על חום בינוני. מבשלים ומערבבים את הבצל עד שהוא הופך לזהב, כ -10 דקות, ומערבבים את זרעי הכמון, זרעי חרדל שחור, ועלי דפנה. מבשלים ומערבבים עד הזרעים מתחילים לגמגם, על 30 שניות, ולאחר מכן להוסיף את צ 'ילי ירוק, שום, וג' ינג ' ר. מבשלים ומערבבים עד השום מתחיל חום, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
זרעי חרדל שחור
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
20 פרוסות זוקיני דקות
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מערבבים את הכמון הקרקע, אבקת קארי, אבקת צ ' ילי, ולאחר מכן מוסיפים את תפוחי אדמה מבושלים חלקית, כרובית, גזר, ואפונה. מבשלים ומערבבים עד שהירקות רכים ומצופים בתבלינים, כ-30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
בצל לבן, חתוך לקוביות
כמון טחון
קרקרים מחיטה מלאה
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צ'יפס קינמון וייטנאמי
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות דוד & נדיה Chenin Blanc. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 36 דולר לבקבוק.