כבש קל

כבש קל Provençal יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 47 גר' של חלבון, 24 גרם של שומן, וסך הכל 512 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, שמן זית, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב העגבניות אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,כדורי פופקורן אדמוניים ורודים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. מתכונים דומים: כבש קל, כבש פרובנס יחף קל, ו כבש צלוי פרובנס.

הוראות

מחממים את התנור ל 450 מעלות.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

מניחים את רגל הכבש בצד שמן מחבת צלייה גדול למעלה וללטף אותו יבש עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

רגל טלה

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

שעועית קנלוני, סחוטה

שלב את החרדל, 1 כף שום, רוזמרין, חומץ בלסמי, 1 כף מלח 1/2 כפית פלפל במעבד מזון מיני ודופק עד השום והרוזמרין הם טחונים.

מרכיבים שתצטרך

שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)

שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מורחים את התערובת על הטלה.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

אפונה קלופה, לא חובה

מניחים את העגבניות, שמן זית, 1/4 כוס הדבש, הבצל, הנותרים 1 כפות שום, 2 כפות מלח, ו 2 כפיות פלפל בקערה ולזרוק היטב.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

יוצקים את תערובת העגבניות סביב הטלה ומניחים את הקורנית ואת ספרי הרוזמרין.

מרכיבים שתצטרך

שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

2 כוסות שיני שום

אפונה קלופה, לא חובה

לטפטף את הטלה עם כוס 1/4 הנותרים של דבש.

מרכיבים שתצטרך

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

אפונה קלופה, לא חובה

צלי במשך 20 דקות. להפוך את החום עד 350 מעלות צלוי עוד 1 עד 1 1/4 שעות, עד מדחום בשר רושם 130 עד 135 מעלות עבור בינוני נדיר.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

מניחים את הטלה על קרש חיתוך, מכסים בנייר אלומיניום, ומאפשרים לנוח במשך 15 דקות. השליכו את גבעולי העשב והחזירו את העגבניות לתנור כדי להתחמם. פורסים את הטלה, מסדרים על מגש, מפזרים מלח ופלפל, ומגישים עם עגבניות ומיצי מחבת כפיות על גבי.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן