קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 50 דק.
מנות8
ציון בריאות12
מגזין

כופתאות עוף ובטטה

כופתאות עוף ובטטה
עוף וכופתאות בטטה נטול גלוטן, וקמאיות ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 30 גרם חלבון 23 גרם של שומן, וסך הכל 364 קלוריות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית ידידותית לתקציב. הכנת המנה לוקחת כ 5 שעות ו-50 דקות. אם יש לכם גבינת פרמזן, גזר, עלי פטרוזיליה שטוחים עלים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו כופתאות עוף ובטטה, כופתאות בטטה, ו מרק מיסו עם כופתאות בטטה (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא עוף, הבא 7 מרכיבים, ומים כדי לכסות לרתיחה בתנור הולנדי על חום בינוני. כיסוי, להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
2
הסר עוף, הזמנת מרק בתנור הולנדי. עוף מגניב 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
3
בינתיים, לבשל מרק שמורות בתנור הולנדי על אש נמוכה 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
4
עור, עצם, ועוף לגרוס, שמירת עצמות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
עצםעצם
5
מניחים עצמות במרק. כיסוי וצינה עוף מגורר עד מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
גרוס עוףגרוס עוף
מרקמרק
6
המשך בישול מרק, חשוף, מעל חום נמוך 1 שעה או עד מופחת בשליש.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
7
יוצקים מרק דרך מסננת רשת תיל לתוך קערה; להשליך מוצקים. לנגב את התנור ההולנדי נקי; לשפוך מרק בחזרה לתוך תנור הולנדי.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
תנור הולנדיתנור הולנדי
קערהקערה
8
שומן דל שומן ממרק.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
9
מוסיפים בצל פרוס דק והבא 2 מרכיבים למרק; מבשלים מעל חום בינוני גבוה, ערבוב מדי פעם, 20 דקות או עד גזר הם פריך במכרז.
מרכיבים שתצטרך
גזרגזר
מרקמרק
בצלבצל
10
הוסף עוף מגורר; לחזור לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
גרוס עוףגרוס עוף
11
מוסיפים כופתאות בטטה למרק.
מרכיבים שתצטרך
בטטהבטטה
מרקמרק
12
מקשטים עם פרמזן ופטרוזיליה; מגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
פטרוזיליהפטרוזיליה