קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות28
מגזין

כרוב ניצנים מתוק ומתובל עם פטריות טופו ושיטאקה

כרוב ניצנים מתוק ומתובל עם פטריות טופו ושיטאקה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל כרוב ניצנים מתוקים ומתובלים עם טופו פטריות שיטאקה. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 4 . מנה אחת מכילה עד 10 גרם חלבון 55 גרם של שומן, וסך הכל 614 קלוריות. מתכון זה מ רציני אוכל יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. לכו לחנות ותביאו סירופ מייפל, צ'ילה, שמן שומשום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: כרוב ניצנים קלוי אסייתי עם פטריות שיטאקה פריכות, פטריות טופו ושיטאקה מתובלות ברוטב מיסו, ו Paleo בטטה חשיש עם כרוב ניצנים בייקון שיטאקי.

הוראות

1
בקערה, לשלב את רוטב צ ' ילה המתוק, רוטב סויה, חומץ אורז, סירופ מייפל, ושמן שומשום.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מוסיף את קוביות טופו ומערבבים עד בשילוב. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
3
לקצץ את הקצוות את כרוב הניצנים, ולאחר מכן לחתוך כל חתיכה לשלוש פרוסות עבות.
מרכיבים שתצטרך
5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)
4
במחבת nonstick גדולה, חם ארבע כפות של שמן קנולה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
הוסף חצי מהנבטים, או רבים ככל שיתאימו בשכבה אחת. מתבלים עם מעט מלח, ונותנים לבשל עד להשחמה טובה מאוד, כשתי דקות. (הערה: רק לבשל את הנבטים בצד אחד.)
מרכיבים שתצטרך
נבטיםנבטים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
6
הסר את הנבטים עם כפית מחוררת ולהניח בצד בקערה.
מרכיבים שתצטרך
נבטיםנבטים
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
להוסיף קצת יותר שמן, ולחזור על תהליך עם נבטים הנותרים. מניחים את כל הנבטים בצד בקערה כאשר נעשה.
מרכיבים שתצטרך
נבטיםנבטים
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
8
יוצקים שתי כפות שמן למחבת הריקה ולהפוך את החום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מוסיף את הבצל הירוק, לקוביות צ ' ילה, ופטריות. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד פטריות מכרז, אחת עד שתי דקות. כאשר נעשה זאת, גרוטאות את התוכן לתוך הקערה עם נבטים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
נבטיםנבטים
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
10
מניחים את המחבת בחזרה על חום גבוה. באמצעות כף מחוררת, להסיר חצי חתיכות טופו מן המרינדה ולהוסיף למחבת. להפחית את החום בינוני, ומבשלים עד השחמה בכל רחבי, כשתי דקות בצד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
להעביר טופו לקערה עם נבטים. חזור על התהליך עם חתיכות טופו שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
נבטיםנבטים
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
12
כאשר כל טופו מבושל, להוסיף את כל התוכן מהקערה בחזרה למחבת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
13
מוסיף את המרינדה וחצי הכוסברה. כבה את החום, ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
14
בואו להתקרר לרגע. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
15
מפזרים זרעי שומשום קלויים ומקשטים עם הכוסברה הנותרת.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ