כריכי פיתה ירקות צלויים בגריל עם כבש בגריל

כריכי פיתה ירקות צלויים עם כבש בגריל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 729 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 48 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור יום העצמאות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם כבש, יין, גבינת פטה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: כריכי פיתה כבש ופלפל אדום, כריכי פיתה עם קציצת כבש וחציל, ו טונה, מלפפון חמוץ וכריכי פיתה קצוצים.

הוראות

בקערה גדולה, להקציף יחד 2 כפות. שמן זית, רוטב סויה, ווסטרשייר, יין אדום, 1 כפית. מלח, ו 1/2 כפית. פפר. מערבבים כבש ומקררים 3 שעות או לילה.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

סטייקים של ניו יורק

צלי חזיר שלם, קצוץ

5 פאונד צלעות קצרות עם עצם

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

אפונה קלופה, לא חובה

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

הכינו גריל גז או פחם לחום עקיף. אם משתמשים בגריל גז: להפוך את כל המבערים למכסה גבוה וסגור. כאשר הטמפרטורה בתוך הגריל מגיע 400, להרים מכסה ולכבות אחד המבערים. האזור מעל המבער כבוי הוא אזור החום העקיף. אם באמצעות גריל פחם: אור 50 עד 60 בריחים ולתת לשרוף עד מכוסה אפר, 20 עד 30 דקות. תל לצד אחד. השטח מעל החלק שפונה מגחלים הוא אזור החום העקיף.

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

בקערה גדולה, לזרוק פלפלים, בצל, חצילים, קישואים, ועגבניות עם שמן זית שנותר, מלח ופלפל הנותרים, ושום.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

סטייקים של ניו יורק

אורזו או פסטה בצורת אורז

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מעבירים ירקות לסדין אפייה מעוטר (לא מקל).

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

שים גיליון אפייה על אזור חום עקיף ומבשלים עד שהירקות מתחילים לקבל מאוד רך, 30 עד 60 דקות, זורק ירקות כל 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

לטפטף ירקות עם חומץ בלסמי, לזרוק מעיל, ומבשלים 15 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

הסר תבנית אפייה מגריל ולתת ירקות מגניב.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

סמבל (משחת צ'ילי שום)

הכן גריל כבש: אם באמצעות גז, להפוך את כל המבערים בינוני גבוה. אם משתמשים בפחם, מוסיפים כ-5 בריחים (אם הגחלים נראים נשרפים באופן משמעותי) כדי להחזיר את החום לגובה בינוני.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קלופה, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

אגוזי מלך טוסט במחבת בינונית על אש נמוכה על הכיריים, משליך לעתים קרובות, עד זהב קל וריחני, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מקלות קינמון קצרים

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

מעבירים לקערה בינונית וזורקים עם פטה וירקות מקוררים.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

סלט מעורב עלים, שטוף ויבש

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

שיפוד כבש על 4 שיפודי מתכת (10 עד 12 ב.) וגריל 5 דקות לכל צד עבור בינוני (אם באמצעות פחם, גריל על חום ישיר). עם מזלג, לדחוף כבש מעל שיפודים לתוך קערה.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קלופה, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

שיפודי מתכת