כריכי פיתה ירקות צלויים בגריל עם כבש בגריל

כריכי פיתה ירקות צלויים עם כבש בגריל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 729 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 48 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור יום העצמאות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם כבש, יין, גבינת פטה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: כריכי פיתה כבש ופלפל אדום, כריכי פיתה עם קציצת כבש וחציל, ו טונה, מלפפון חמוץ וכריכי פיתה קצוצים.

הוראות

בקערה גדולה, להקציף יחד 2 כפות. שמן זית, רוטב סויה, ווסטרשייר, יין אדום, 1 כפית. מלח, ו 1/2 כפית. פפר. מערבבים כבש ומקררים 3 שעות או לילה.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

אבקת זרעי אהבה

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

אפונה קלופה, לא חובה

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הכינו גריל גז או פחם לחום עקיף. אם משתמשים בגריל גז: להפוך את כל המבערים למכסה גבוה וסגור. כאשר הטמפרטורה בתוך הגריל מגיע 400, להרים מכסה ולכבות אחד המבערים. האזור מעל המבער כבוי הוא אזור החום העקיף. אם באמצעות גריל פחם: אור 50 עד 60 בריחים ולתת לשרוף עד מכוסה אפר, 20 עד 30 דקות. תל לצד אחד. השטח מעל החלק שפונה מגחלים הוא אזור החום העקיף.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

בקערה גדולה, לזרוק פלפלים, בצל, חצילים, קישואים, ועגבניות עם שמן זית שנותר, מלח ופלפל הנותרים, ושום.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

אורזו או פסטה בצורת אורז

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מעבירים ירקות לסדין אפייה מעוטר (לא מקל).

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

שים גיליון אפייה על אזור חום עקיף ומבשלים עד שהירקות מתחילים לקבל מאוד רך, 30 עד 60 דקות, זורק ירקות כל 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

לטפטף ירקות עם חומץ בלסמי, לזרוק מעיל, ומבשלים 15 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

הסר תבנית אפייה מגריל ולתת ירקות מגניב.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

פתיתי ירקות

הכן גריל כבש: אם באמצעות גז, להפוך את כל המבערים בינוני גבוה. אם משתמשים בפחם, מוסיפים כ-5 בריחים (אם הגחלים נראים נשרפים באופן משמעותי) כדי להחזיר את החום לגובה בינוני.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קלופה, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

אגוזי מלך טוסט במחבת בינונית על אש נמוכה על הכיריים, משליך לעתים קרובות, עד זהב קל וריחני, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

מעבירים לקערה בינונית וזורקים עם פטה וירקות מקוררים.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

סלט מעורב עלים, שטוף ויבש

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שיפוד כבש על 4 שיפודי מתכת (10 עד 12 ב.) וגריל 5 דקות לכל צד עבור בינוני (אם באמצעות פחם, גריל על חום ישיר). עם מזלג, לדחוף כבש מעל שיפודים לתוך קערה.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קלופה, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

שיפודי מתכת