קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות2
ציון בריאות28
מגזין

לאכול במשך שמונה דולרים: מרק עדשים אדום מרוקאי

לאכול במשך שמונה דולרים: מרק עדשים אדום מרוקאי
זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. גשו לסופר וקנו רסק עגבניות, עלי כוסברה, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו נקי לאכול גזר & מרק עדשים אדום ג'ינג'ר, מרק עדשים מרוקאי, ו מרק עדשים מרוקאי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים שמן בתנור הולנדי גדול, או בסיר כבד מעל חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מטגנים בצל וגזר, ערבוב מדי פעם, עד רך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מוסיפים שום, כמון, זנגביל טחון, ומלח וממשיכים לטגן עד ריחני מאוד, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס חרדל מיובש1/4 כוס חרדל מיובש
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
4
מוסיפים עדשים, רסק עגבניות ומניות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
עדשיםעדשים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
5
מביאים לרתיחה, ואז מבשלים, מכוסים חלקית עד שהעדשים רכות, כ -20 דקות. מוסיפים חצי כוסברה ומיץ לימון. טעם לתיבול.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
עדשיםעדשים
6
מרק כפית לתוך קערות, ומקשטים עם כוסברה נותרת.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
מגישים עם לחם פריך.
מרכיבים שתצטרך
כף. שמן זית יווני מיובאכף. שמן זית יווני מיובא