קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות1
סוגי מאכליםסלט
מגזין

לבשל את הספר: סלט נאו-עוף

לבשל את הספר: סלט נאו-עוף
צריך ללא גלוטן ומנת צד ללא חלב? לבשל את הספר: סלט ניאו עוף יכול להיות מתכון עצום לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 229 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 24 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם אנשובי בוקרונים, צלפים לא פריליים, מיץ ליים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: לבשל את הספר: סלט עוף סיני, מבשלים את הספר: סלט עוף ואורז עם פסטו ואפונה נענע, ו לבשל את הספר: סלט לבן.

הוראות

1
ממלאים סיר גדול במים ומחברים מדחום לצד הסיר. שימוש בסיר גדול של מים מקל על שמירה על הטמפרטורה לאחר הוספת העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
מחממים את המים ל-160 ° F.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
3
מגלגלים את חזה העוף בפלסטיק: משתמשים ביד רטובה כדי להרטיב את משטח העבודה כדי לעגן את הפלסטיק; מניחים פיסת פלסטיק באורך 2 רגל עם צד קצר לכיוונכם. מתבלים את העוף במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)
1 כוס אפונה קלופה, לא חובה1 כוס אפונה קלופה, לא חובה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
4
מניחים את השדיים בסופו של דבר בסופו של מרכז עטיפת פלסטיק, החל מהקצה התחתון של הפלסטיק. משוך את עטיפת הפלסטיק מלמטה למעלה מעל הגליל, הקשה על עטיפת הפלסטיק על פני השטח אבל מוודא שלא לתפוס אותו בבשר. לאט לגלגל את הגליל בניילון לעטוף, צובט בצדדים מעת לעת כדי לדחוס את הגליל. טוויסט הן הקצוות ואת העניבה עם חוט מטבח, ויצרו יומן קומפקטי. חתוך את הקצוות של הפלסטיק.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
5
חשוב כי טמפרטורת המים תישאר בין 155° ו 160 ° F בעוד העוף מבשל. שמור קערה של קוביות קרח ליד התנור, ולבדוק את הטמפרטורה לעתים קרובות; אם הוא מטפס, להוסיף כמה קוביות קרח כדי להוריד את הטמפרטורה במהירות.
מרכיבים שתצטרך
גומי מציל חייםגומי מציל חיים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
6
מוסיף את חזה העוף ואת poach במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)
7
ממלאים קערה גדולה במי קרח.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
8
הסר את השדיים מהמים ומניח במי קרח להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
9
כאשר העוף הוא מגניב, להסיר מן המים, לנגב יבש, ולהסיר את הפלסטיק.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
10
חותכים את העוף לקוביות 1/4 אינץ ' ומניחים בקערה. אם העוף הוא לא מגניב לחלוטין, במקום במקרר להתקרר במשך לא יותר מ 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
11
מוסיפים את שאר החומרים; מערבבים בעדינות לשלב באופן שווה. מתבלים לפי הטעם.
12
מקום 3 1/2 אינץ טבעת עובש או חותך עוגיות עגול במרכז צלחת הגשה. למלא את התבנית עם רבע מהסלט, להחליק את החלק העליון.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי
ציוד שתשתמש בו
סוכריות בטעם אבטיחסוכריות בטעם אבטיח
13
הסר את הטבעת וחזור על 3 צלחות נוספות.