קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות31
מגזין

לה קונצ'ה בשר טיפים

לה קונצ'ה בשר טיפים
מנת הבשר של לה קונצ'ה היא אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 600 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 39 גרם שומן. גשו לסופר וקנו את כל המטרה קמח, חלמון ביצה, חמאה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב האפונה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח תות קלי קלות כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות נסו טיפי בשר מחופשים, טיפים בשר על תפוחי אדמה, ו טיפים בקר Cajun עם אורז (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את השעועית האדומה (שטפה) למחבת גדולה ומכסים עם 5 כוסות מים קרים. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 2 1/2 שעות. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים וחותכים לחתיכות קטנות. לסחוט את מיץ הסיד על תפוחי האדמה ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
שעועית אדומהשעועית אדומה
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
הסר את עור הכסף מן הפילה. בזהירות רבה להסיר ולהשליך את הזרעים מן chilis סראנו דק לקצוץ אותם. מחשיך את העגבניות במים רותחים במשך 2 דקות - עם כפית מחוררת, להסיר להתקרר - ואז לקלף את העור ולהשליך את הזרעים. לשטוף, יבש דק קוצצים את הכוסברה. קוביית הבשר לקוביות 1 אינץ'. קוצצים את החלמון של הביצה לתוך תערובת פירור.
מרכיבים שתצטרך
ליים, גרידה מ-1, מיץ משניהםליים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
3
מניחים frypan גדול על חום גבוה ולהוסיף 1 כף חמאה מזוקקת. אחד אחד טיפה את קוביות הבשר לתוכו. מתבלים בנדיבות עם מלח ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
3 כפות סוכר דמררה3 כפות סוכר דמררה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
4
מפזרים 1 כף הקמח מעל החלק העליון של הבשר ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
5
יוצקים את 2 אונקיות של מיץ צ ' ילי מהפחית על הבשר.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
6
מוסיף את הפלפלים קצוצים דק. מערבבים את השעועית הבוערת ומוסיפים 1 כוס מים קרים. במהירות להעביר את הלהב של הסכין דרך שתיים העגבניות ולהוסיף לבשר. להרטיב עם 1/4 כוס יין אדום. מערבבים את הבשר שוב. יבש את רצועות תפוחי אדמה במרינדה סיד על מגבת נייר ולהוסיף את תערובת הבשר.
מרכיבים שתצטרך
אבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
7
תוסיף את האפונה. להרטיב שוב עם 1 גרם של יין אדום ולהפחית את החום לנמוך. מועכים את השעועית ומכים בחמאה ומתבלים בכפית אחת של אבקת צ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
אבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
8
חותכים את 6 אונקיות הנותרים של עגבניות לחתיכות קטנות ולהוסיף אלה שעועית.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
9
יוצקים את הבשר על מגש הגשה ומסדרים את השעועית לאורך הצד.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
10
מפזרים את חלמון הביצה הקצוץ וכוסברה על החלק העליון ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

מרכיבים

12 כפיות אבקת שוםסוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פילה של טיפים בשרפילה של טיפים בשר57דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי1אוראו ממולאים כפולים1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז4שרימפס וורידיםחמאה מזוקקתחמאה מזוקקת85דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.יין אדום יבשיין אדום יבש1עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות11 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.אפונה קפואהאפונה קפואה4שרימפס וורידיםפלפלפלפל113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.תפוחי אדמה מקולפיםתפוחי אדמה מקולפים227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית אדומהשעועית אדומה4שרימפס וורידיםמלחמלח57דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.מיץ צ'ילי סראנו מקופסהמיץ צ'ילי סראנו מקופסה4משומר פלפל צ'ילי סראנומשומר פלפל צ'ילי סראנו340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניותעגבניות1בצל צהוב בינוני, קצוץמים קריםמים קרים