קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות31
מגזין

לה קונצ'ה בשר טיפים

לה קונצ'ה בשר טיפים
מנת הבשר של לה קונצ'ה היא אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 600 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 39 גרם שומן. גשו לסופר וקנו את כל המטרה קמח, חלמון ביצה, חמאה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב האפונה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח תות קלי קלות כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות נסו טיפי בשר מחופשים, טיפים בשר על תפוחי אדמה, ו טיפים בקר Cajun עם אורז (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את השעועית האדומה (שטפה) למחבת גדולה ומכסים עם 5 כוסות מים קרים. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 2 1/2 שעות. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים וחותכים לחתיכות קטנות. לסחוט את מיץ הסיד על תפוחי האדמה ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
שעועית אדומהשעועית אדומה
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
הסר את עור הכסף מן הפילה. בזהירות רבה להסיר ולהשליך את הזרעים מן chilis סראנו דק לקצוץ אותם. מחשיך את העגבניות במים רותחים במשך 2 דקות - עם כפית מחוררת, להסיר להתקרר - ואז לקלף את העור ולהשליך את הזרעים. לשטוף, יבש דק קוצצים את הכוסברה. קוביית הבשר לקוביות 1 אינץ'. קוצצים את החלמון של הביצה לתוך תערובת פירור.
מרכיבים שתצטרך
ליים, גרידה מ-1, מיץ משניהםליים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
3
מניחים frypan גדול על חום גבוה ולהוסיף 1 כף חמאה מזוקקת. אחד אחד טיפה את קוביות הבשר לתוכו. מתבלים בנדיבות עם מלח ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
3 כפות סוכר דמררה3 כפות סוכר דמררה
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
4
מפזרים 1 כף הקמח מעל החלק העליון של הבשר ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
5
יוצקים את 2 אונקיות של מיץ צ ' ילי מהפחית על הבשר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
6
מוסיף את הפלפלים קצוצים דק. מערבבים את השעועית הבוערת ומוסיפים 1 כוס מים קרים. במהירות להעביר את הלהב של הסכין דרך שתיים העגבניות ולהוסיף לבשר. להרטיב עם 1/4 כוס יין אדום. מערבבים את הבשר שוב. יבש את רצועות תפוחי אדמה במרינדה סיד על מגבת נייר ולהוסיף את תערובת הבשר.
מרכיבים שתצטרך
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
7
תוסיף את האפונה. להרטיב שוב עם 1 גרם של יין אדום ולהפחית את החום לנמוך. מועכים את השעועית ומכים בחמאה ומתבלים בכפית אחת של אבקת צ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
8
חותכים את 6 אונקיות הנותרים של עגבניות לחתיכות קטנות ולהוסיף אלה שעועית.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
9
יוצקים את הבשר על מגש הגשה ומסדרים את השעועית לאורך הצד.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
10
מפזרים את חלמון הביצה הקצוץ וכוסברה על החלק העליון ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי