קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות24
ציון בריאות1
מגזין

לובסטר ביצים ממולאות

לובסטר ביצים ממולאות
ביצים ממולאות לובסטר יכולות להיות רק המתאבן שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, כל 30, ואת הבמנה זו יש: 59 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 4g של שומן למנה. מתאים ל-24 מנות. אם יש לכם פפריקה, בצל, ביצים וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו לובסטר ביצים ממולאות, ביצים ממולאות פרסית-ביצים ממולאות בהשראה הודית יש כוסברה, מיץ ליים, ודבש בהם כדי להפוך אותם טעים, ו ביצים בנדיקט ביצים ממולאות (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא 3 עד 4 סנטימטרים של מים לרתיחה בסיר פסטה גדול.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
מוסיפים את הלובסטר, מכסים ואדים עד מבושל לחלוטין ואת הקליפה הוא אדום בהיר, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לובסטרלובסטר
3
הסר את הבשר מן הקליפה ואת הקוביות לתוך גושים 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
4
תחצי את הביצים ותזמיני חלמונים. בקערה, מועכים את החלמונים ומוסיפים את המיונז, חומץ יין לבן, חרדל טחון, עירית, מלח סלרי, מלח ופלפל לפי הטעם, סלרי ובצל.
מרכיבים שתצטרך
חומץ יין לבןחומץ יין לבן
מלח ופלפלמלח ופלפל
אבקת חרדלאבקת חרדל
מלח סלרימלח סלרי
מיונזמיונז
סלריסלרי
עיריתעירית
בצלבצל
חלמון ביצהחלמון ביצה
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
5
מערבבים הכל יחד כך תערובת חלמון הוא שמנת. מקפלים ברוב הלובסטר, הזמנה 24 חתיכות קטנות.
מרכיבים שתצטרך
לובסטרלובסטר
חלמון ביצהחלמון ביצה
6
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ואז ממלאים את החצאים הלבנים עם המילוי.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
חלבוניםחלבונים
7
מקשטים בנגיעה של שמיר טרי וחתיכה קטנה של לובסטר.
מרכיבים שתצטרך
שמיר טרישמיר טרי
לובסטרלובסטר
8
מפזרים פפריקה.
מרכיבים שתצטרך
פפריקהפפריקה

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

לובסטר עובד ממש טוב עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. אטיין בואלו פטיט שאבלי עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.
Etienne Boileau Petit Chablis
Etienne Boileau Petit Chablis
Vinified ו בגילאי 100% נירוסטה במשך 6 חודשים. מחבילה אחת של גפנים הגדלים על חימר פורטלנדי זהו פטיט שבלי קלאסי, פריך ויבש, פירות קדימה וקלים ללכת. צבע קש חיוור. האף ממוקד עם הערות אוראלי וניחוחות הדרים עדינים עם שיטה, אופי הדר ותפוח על החיך. קליל ותוסס עם חומציות מרעננת וארומטיקה לימון משתהה.