מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות34
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
שמנת צדפה לינגוויני
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים
סלט Sugar Loaf אננס ולובסטר מעוטר בקוקוס קלוי ושרימפס בגריל הדרים בסגנון קובני
סטייקים סלמון עם רוטב שמיר
תבשילי טונה בודדים
לינגוויני עם רוטב צדפה
רוטב צדפות עם לינגוויני
רוטב צדפה עם לינגוויני
עוגות טונה עם מאיו חרדל
לינגוויני עם רוטב צדפה
מתכונים קשורים
מחבת BLT
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
מגזין

לובסטר ואספרגוס ביצים מבושלות רכות עם קרם קאווה צדפה (Revuelto de Langosta)

לובסטר ואספרגוס ביצים מבושלות רכות עם קרם קאווה צדפה (Revuelto de Langosta)
לובסטר ואספרגוס ביצים מבושלות רכות עם קרם קאווה צדפות (Revuelto de Langosta) דורש בערך 35 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה זו מכילה כ 27 גרם חלבון 100 גרם של שומן, וסך הכל 1182 קלוריות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. גשו לסופר וקנו עירית, שמנת כבדה, חמאה כשרה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. עם כפית ציון 63% המנה הזאת טובה. מתכונים דומים: ירקות ירוקים באביב וביצים רכות מבושלות כולו, וניל, ביצים רכות וארטישוקים במרק, ו סלט עדשים עם ביצים רכות.

הוראות

1
מחממים מחבת לא דביקה מעל חום בינוני-נמוך.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים חמאה וחום עד שהוא כבר לא בועות.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
3
מוסיפים שאלוט, לובסטר ואספרגוס ירוק וחמים בעדינות. בינתיים, לפצח ביצים לתוך קערה קטנה ערבוב ולהקציף עד מקציף. משלבים פטרוזיליה ועירית, ומתבלים לפי הטעם, עם מלח כשר ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
מוסיפים ביצים למחבת הטחון ומערבבים בעדינות ביצים עד שבקושי מבושלים.
מרכיבים שתצטרך
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
על צלחת 10 אינץ', יוצקים ביצים לתוך עובש טבעת בקוטר 5 אינץ ' ולקפל את תערובת הלובסטר ב.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
(קיבלר)(קיבלר)
6
תערובת צריכה להיות רכה מאוד.
7
מקשטים עם טוסט וקרם קאווה צדפה.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
קאווהקאווה
8
בסיר בינוני להזיע את שאלוט ושום עד שקוף.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
9
הוסף קאווה ולהפחית 1 כוס.
מרכיבים שתצטרך
קאווהקאווה
10
מוסיפים את השמנת הכבדה, ומביאים לרתיחה נמוכה. להפחית את החום ומבשלים קרם עד שלב תנומה (עבה מספיק כדי המעיל האחורי של כף). מגניב במשך כ 5 דקות. קרם פירה בבלנדר ולעבור דרך chinois. מתבלים במלח כשר, לפי הטעם. חנות קרם בקירור במיכל פלסטיק אטום עד 3 ימים.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
11
ממש לפני ההגשה, לחמם קרם בסיר רוטב קטן, הוספת שמנת כבדה נוספת כדי להחזיר את הרוטב לשלב תנומה.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
12
מוסיפים צדפות מקולפות, כולל ליקר צדפות, ומוציאים בעדינות צדפות בשמנת.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
ליקרליקר
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
13
מוסיפים עירית וסריסון עם מלח כשר, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

לובסטר עובד ממש טוב עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. Domaine Pinson Freres Chablis Mont de Milieu Premier Cru עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 46 דולר לבקבוק.
Domaine Pinson Freres Chablis Mont de Milieu Premier Cru
Domaine Pinson Freres Chablis Mont de Milieu Premier Cru
ניחוחות אקזוטיים של אננס, וניל ומשמש על האף. עגול, מאוזן היטב, ועם התמדה טובה של טעם.זוג עם דגים עם רוטב, בשר לבן עם שמנת, בשר חזיר את העצם עם רוטב שאבליזיין.
עוגת הפוך אפרסק אישית
פאי לימון Icebox
גריסים דרומיים אפויים
פנקייק קישואים
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
פאי משי קרמל תפוחים
ראובן שכבות
בראוניז שלא מהעולם הזה