קושימומחה
מוכן ב1 ש, 32 דק.
מנות8
ציון בריאות1
מגזין

לובסטרים בגריל ממיין

לובסטרים בגריל ממיין
חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 4 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 81 קלוריות. מתאים ל-8 מנות. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו רוטב חמאה, פרוסות לימון, לובסטרים חיים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -32 דקות. נסו לובסטרים פורטוגזים ממולאים בגריל, לובסטרים בגריל עם רוטב טבילה דרום אסייתי, ו לובסטרים פחם בגריל עם תירס חרוך, Tomatillos, ותפוחי אדמה כחולים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
תקע סכין שף כבדה בכל ראש לובסטר מעל העיניים, וודא שהסכין עוברת את כל הדרך דרך הראש. משוך את הסכין בתנועה כלפי מטה בין העיניים.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
3
מניחים לובסטרים על מתלה גריל; גריל 6 דקות בכל צד או עד שנעשה.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4
מגישים עם טריזי לימון.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
5
בחירה בת קיימא: לובסטרים & קיטור. לובסטרים שנלכדו ליד המים בצפון מזרח ארה " ב וקנדה הם אפשרויות חכמות, כמו גם צדפות רכות שנתפסו בטבע או מעובדות בחוות.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

לובסטר בתפריט? נסה זיווג עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. דומיין לואי מורו שאבלי עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
Domaine Louis Moreau Chablis
Domaine Louis Moreau Chablis
שאבלי משיגה את אופייה המינרלי הייחודי בשל האקלים הצפוני הקריר שלה ואדמתה הגירנית ביותר. ה-Domaine Louis Moreau Chablis הוא פירותי ומלא חיים, עם הערות פרחוניות ורמזים של תפוח ואגס. חומציות בהירה, עם מינרליות וחיך מאוזן על ידי עגלגלות ועדינות.