מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות3
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםלחם
לחם קינמון תפוזים
לחמניות ערב ערב
לחם לימון מהיר
לחם צמת גבינת לימון
לחם סודה אירי
לחם תפוחים שמנמן
הלחם האיטלקי של Mama D
לחם מטגנים משפחתי
לחמניות דביקות שוקולד
לחם פינה קולדה
מתכונים קשורים
עוגת קוקטייל פירות
מרק שמנת פטריות-תרד
אוכמניות 'אנד' כופתאות
תנין אגסים ותפוחים
מגזין

לחם אגוזים חמוציות II

לחם אגוזים חמוציות II
גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, סוכר, חמוציות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. . המתכון הזה מתאים לצמחוניים. עם כפית ציון של 27% המנה הזאת לא כל כך סופר. מתכונים דומים: לחם מחיטה מלאה - לחם חמוציות, לחם צימוקים בסיסי או לחם חמוציות, ו ברים כוח תאריך ואגוזים.

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). שמן וקמח מחבת כיכר.
מרכיבים שתצטרך
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ציוד שתשתמש בו
חפיסת ממתקים שוקולד חלב, מגולחתחפיסת ממתקים שוקולד חלב, מגולחת
למסיבותלמסיבות
2
בקערה גדולה, לשלב קמח, מלח, אבקת אפייה, סודה לשתיה, וסוכר.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
3
בכוס מדידה אחת (או גדולה יותר) משלבת מיץ וגלידת התפוז, החמאה ומספיק מים רותחים כדי להגיע 3/4 כוס. מערבבים לתוך תערובת קמח. מקפלים בביצה, אגוזי מלך וחמוציות.
מרכיבים שתצטרך
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקיםאפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
אגוז מוסקט טחון או מגורר טריאגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלוייםנטיפי הודו צלויים
4
יוצקים הבלילה למחבת מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
5
אופים בתנור שחומם מראש במשך 1 שעה, או עד שקיסם מוכנס לתוך מרכז כיכר יוצא נקי. כיכר מגניב במחבת במשך 5 דקות לפני הסרת מתלה תיל כדי להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
חבלי שוש טוויסט שחורחבלי שוש טוויסט שחור
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
למסיבותלמסיבות
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
6
כדי להפוך את הדובדבן לשלב סוכר, חמאה, מיץ תפוזים וחלב; להוסיף יותר חלב במידת הצורך, כך הדובדבן הוא דק מעט נוזלי.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
מים נוספיםמים נוספים
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
7
טפטוף על לחם; לאפשר הדובדבן להגדיר לפני חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
מים נוספיםמים נוספים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
שוקולד שופלי פאי
כוסות פטריות לארוחת בוקר
טורט שמנת חמוצה שוקולד
עוגות בונדט שוקולד זוגי
עוגת קוקטייל פירות
מרק שמנת פטריות-תרד
פסטה פרימוורה
אוכמניות 'אנד' כופתאות
פודינג וניל-עוגיות
לחם שמרים אגסים