לחמניות עגל ברוטב עגבניות צלעות עגל
לחמניות עגל ברוטב עגבניות צלעות עגל נטול גלוטן, וקמאיות ומספק כ 6 מנות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 482 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 33 גרם שומן. גשו לסופר וקנו בצל, פנקטה, ביצה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. 5 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו לחמניות עגל ברוטב עגבניות צלעות עגל, לחמניות עגל עם לימון ופטריות: Involtini di Vitello al Limone, ו חזיר ברז'ל עם טליאטלה ורוטב עגבניות (מתכונים דומים).
הוראות
בקערה בינונית, לשלב את צנוברים, דומדמניות, פקורינו, פרושוטו, פטרוזיליה, שום, ומלח ופלפל לפי הטעם.
מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב כדי להתמזג. מחלקים תערובת ל -12 חלקים שווים.
מורחים את התערובת על צד אחד של כל 12 חתיכות עגל, משאיר היקפי 1/2 אינץ ' חשוף על כל אחד.
לגלגל כל פיסת עגל בחוזקה ולקשור עם חוט הקצב כדי להבטיח מילוי נשאר ללא פגע. מתבלים את העגל במלח ופלפל.
בתבשיל גדול או תנור הולנדי, מחממים את שמן הזית עד כמעט עישון. לצרוב את לחמניות העגל, להסיר כאשר חום.
מוסיף את הבצל ו לטגן 2 דקות.
מוסיפים את הפנצ ' טה, העגבניות והיין ומביאים לרתיחה, מגרדים את תחתית המחבת כדי לשחרר את החלקים השחומים. להפחית להרתיח ולהוסיף את העגל. מכסים בחוזקה ולאפשר לצלות במשך 1 שעה. אפשר לנוח 30 דקות לפני ההגשה עם רוטב.