לפת מוקצפת

לך לחנות ותביא אגוז מוסקט, פלפל, עלי דפנה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. , וזה רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו לפת מוקצפת, לפת מוקרם עם הירוקים שלהם, ו טנדרלוין בקר צלוי עם צ'ארד מוקרם, לפת & Marchand.

הוראות

מרתיחים את הלפת, ואז לנקז: לקלף לחתוך את הלפת לחתיכות גדולות. בסיר גדול של מים רותחים, מוסיפים את כף המלח, פלפל, ציפורן ועלי דפנה.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

גב שומן חזיר

לפת

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

1 כוס גריסי פנינה לבנים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

גריסי פנינה לבנים

ייתכן שתרצה לקשור את התבלינים לשקית או שקית גבינה — זה עושה את זה קל יותר להסיר אותם מאוחר יותר.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס קינמון וייטנאמי

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

מרתיחים לפת עד מכרז, 15 עד 20 דקות, ואז לנקז ולהסיר את התבלינים.

מרכיבים שתצטרך

לפת

צ'יפס קינמון וייטנאמי

מוסיפים שמנת, מבשלים, ואז מחית: להחזיר את הלפת לסיר הם מבושלים ומוסיפים את השמנת. הפעל את המבער בינוני-נמוך. להביא את זה לרתיחה עדינה ולרסק את הלפת עם מחית תפוחי אדמה.

מרכיבים שתצטרך

לפת

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

מרסק תפוחי אדמה

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיפים את הפלפל הלבן, כפית מלח ואגוז מוסקט מגורר טרי לטעום ולהגיש בבת אחת.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)